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2021-10-18
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餐廳位於旺角,鄰近地鐵站,地理上還算方便快捷。餐廳主打的就是酸辣米線,這天當然有好好品嚐。如果這天點選的也就是雞翼米線,絕對是一個超水準的作品,雞翼份量十足。最重要味道一流,經過廚師用心炮製,吃起來肉質也不錯。但最重要的還是他的麵質,麵質入口滑嫩,入口細緻口感一流,而我挑選的湯底更是麻辣湯底,麻辣不像化學湯,喝起來還有多重不同的滋味,最重要不是單純的辣,麻和辣的比例配搭得剛剛好,絕對是超水準之作。
如果這天點選的也就是雞翼米線,絕對是一個超水準的作品,雞翼份量十足。最重要味道一流,經過廚師用心炮製,吃起來肉質也不錯。但最重要的還是他的麵質,麵質入口滑嫩,入口細緻口感一流,而我挑選的湯底更是麻辣湯底,麻辣不像化學湯,喝起來還有多重不同的滋味,最重要不是單純的辣,麻和辣的比例配搭得剛剛好,絕對是超水準之作。
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