PHENOMENON WINE • DINE (已結業)

眾姊妹約食飯，當然要選打卡點。尖沙咀the one 樓上嘅餐廳，酒樓都出名可瞭望維港景色。今晚就去了一間充滿著Cyber感覺餐廳，聽講內裡裝潢參照某電影埸景而設計。欣賞完日落美景，係享受美食時候。三文魚剌身，鮮帶子，牛油果醬材料非常新鮮，估不到牛油果醬溶入三文魚和帶子，令口感更有層次。法式龍蝦湯，干邑忌廉濃香，甜美！相信花了不少時間餚製而成。香蒜炒全麥紅辣椒扁意粉配鮮活蜆意粉有嚼口，少少嘅辣度增加了惹味感。蜆隻又鮮又嫩。香煎深海鱈魚鱈魚皮煎得脆口，最重要不膩口。魚肉嫩滑有魚香。配搭了泡沫青豆和什菇菌，賣相美之外，亦能滿足到味蕾。法式焦糖燉蛋燉蛋滑如絲，蛋味濃厚。餐廳設計有特色，有美景相伴，也有美食，還有漂未亮器皿的配搭，令整頓晚餐賞心樂事。