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2020-10-12
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旅行 遙遙無期 換來的 是發堀香港的美 小店、人情世故 只要打開心扉就能感受得到馬灣半天遊 最大收穫 就是發現了這家土耳其咖啡店除了品咖啡 還可以體驗沖煮「熱沙咖啡」熱沙咖啡 顧名思義 是用沙煮咖啡堆沙 等待 在最好的時刻抽取咖啡油脂店員非常熱情 分享了很多研究咖啡的心得 跟土耳其咖啡背後的故事 原來土耳其咖啡 在透過父母親媒合而成的土耳其婚姻中 扮演很重要的角色第一次見面 女方會奉上咖啡若女方對男方有意思 便會在咖啡中加糖若不喜歡 便會在咖啡中加鹽 婚事告吹▪️特色池園素雞飯 $98色彩繽紛很GREEN的一碗跟朋友都特別喜歡面層的鷹嘴豆泥鷹嘴豆泥質地creamy 帶小小鹹跟酸 配上橙色的酸蘿蔔絲 很清新開胃底下舖有素雞跟飯 素雞比一般既的酸齋更有肉的口感 不柴不乾 帶燒雞的焦香當中還更加有新鮮粟米 豆 生菜 蕃茄 翠玉瓜 亦用上油醋調味最鍾意一口把所有料放入口中 口感豐富之餘 味道亦很和諧▪️土耳其烤雞 $98烤雞嫩滑有肉汁 沾上旁邊的乳酪 入口無奇怪的酸味 反而更濕潤底下的飯帶點黃色 驟眼看很像雞油飯 質地帶黏稠 但入口油香偏淡旁邊有清新開胃的沙律 青瓜蕃茄生菜 新鮮爽口 生洋蔥爽口又
馬灣半天遊 最大收穫 就是發現了這家土耳其咖啡店
除了品咖啡 還可以體驗沖煮「熱沙咖啡」
熱沙咖啡 顧名思義 是用沙煮咖啡
堆沙 等待 在最好的時刻抽取咖啡油脂
店員非常熱情 分享了很多研究咖啡的心得 跟土耳其咖啡背後的故事 原來土耳其咖啡 在透過父母親媒合而成的土耳其婚姻中 扮演很重要的角色
第一次見面 女方會奉上咖啡
若女方對男方有意思 便會在咖啡中加糖
若不喜歡 便會在咖啡中加鹽 婚事告吹
▪️特色池園素雞飯 $98
色彩繽紛很GREEN的一碗
跟朋友都特別喜歡面層的鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥質地creamy 帶小小鹹跟酸 配上橙色的酸蘿蔔絲 很清新開胃
底下舖有素雞跟飯 素雞比一般既的酸齋更有肉的口感 不柴不乾 帶燒雞的焦香
當中還更加有新鮮粟米 豆 生菜 蕃茄 翠玉瓜 亦用上油醋調味
最鍾意一口把所有料放入口中 口感豐富之餘 味道亦很和諧
▪️土耳其烤雞 $98
烤雞嫩滑有肉汁 沾上旁邊的乳酪 入口無奇怪的酸味 反而更濕潤
底下的飯帶點黃色 驟眼看很像雞油飯 質地帶黏稠 但入口油香偏淡
旁邊有清新開胃的沙律 青瓜蕃茄生菜 新鮮爽口 生洋蔥爽口又不會太辣 完全一解烤雞的膩
若然大家到馬灣一天遊 很推薦到這家咖啡店走一走 特別是想品咖啡的大家 沖煮「熱沙咖啡」都是walk-in就能體驗
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