御鐵

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今天我第90次成功捐血，要鼓勵和獎賞自己，最開心和實際是享受美味佳餚，鐵板燒絶對是視覺與美味最佳之選，楝在「御鐵」享用鐵板燒套餐也是明智選擇，因為食物選材、服務和環境都滿意。B套餐款式很合我心意，我享用季節沙律的同時，廚師也開始為我烹調香煎鱸魚。季節沙律有三款醬汁選擇：柚子汁、芥末和蕃茄，我喜歡清新柚子汁味道，配合多款有機新鮮蔬菜與鮮蝦，為我展開美味的第一篇章。香煎鱸魚配橙醬汁，觀看著廚師細心為我香煎鱸魚， 鱸魚略煎香，鱸魚肉與皮小心翼翼分開，廚師耐心地將鱸魚皮兩面煎香成色香味俱佳的薄脆，鱸魚肉配與橙醬汁、菊花瓣和檸檬泡沫感受很新穎味道層次！南非活鮑魚配忌廉海苔醬汁，配菜有三文魚籽、紫蘇、雞冠草，廚師將鮑魚去殼並用牛油和胡椒鹽將鮑魚煎至剛熟，先嘗第一口鮮鮑魚片，肉質鮮嫩香滑，第二口鮑魚片蘸少許忌廉海苔醬汁，醬汁味道沒有喧賓奪主，配合得宜，鮑魚可供食用的部份廚師巧手煎香，香酥脆口令我回味無窮。和牛薄燒，肉味香濃不油膩，中間捲入蔥花，原本不愛蔥花的我也對蔥花改觀，因為蔥花口感很清爽。三款配菜來自三個歐洲地方，大啡菇、青瓜和南瓜，清甜又清爽。日式湯，昆布、北寄貝、菇及蔬菜，很清香微甜的昆布與