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2017-05-12
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雖然早已跟母親大人吃過母親節飯，但母親節將至，又見她是喇沙控，所以特意帶她到樂天經典嚐他們好評如潮的喇沙湯海鮮米線。帶她到這裡用膳多少也有點私心，其實自己也是一個喇沙控。樂天經典設計優雅，光線充足，座位舒適又寬敝。坐下不夠，他們便隨即送上茶來。今次點的是香片，茶味不算是濃，但卻非常清香，而每位茶錢只是七元，相當合理。小食 – 烚花生栗子 $15花生和栗子均烚至粉糯，一直以為自己只喜歡脆身的花生，想不到吃過了這粉糯的花生，發現自己也十分喜歡，而栗子除了粉糯外，還帶有香甜味，吃上去更為討好。酥炸豬肉蝦棗 $68豬肉蝦棗炸至酥脆可口，酥炸豬肉蝦棗的油份使香濃的豬肉味更為濃郁突出，每一口豬肉蝦棗都吃到濃濃的肉汁，而肉汁裡又滲透出一股五香粉的芳香，的確一流! 不知是否肉味濃郁而蓋過了蝦的味道，整體上沒有怎樣嚐到蝦那種甜美，但相信蝦的鮮味早已融合在豬肉之中才令這豬肉蝦棗鮮味十足而彈牙。馬來風光 $73 (S)由於當晚只有母親大人跟我兩人用膳，所以我們特意點了個小的馬來風光。雖然說是小的馬來風光，但份量也不少，對於愛吃蔬菜的我絕對是喜訊。馬來風光即南洋參巴炒通菜，通菜顏色嫩綠，一看便知極為新鮮，用上
雖然早已跟母親大人吃過母親節飯，但母親節將至，又見她是喇沙控，所以特意帶她到樂天經典嚐他們好評如潮的喇沙湯海鮮米線。帶她到這裡用膳多少也有點私心，其實自己也是一個喇沙控。
樂天經典設計優雅，光線充足，座位舒適又寬敝。
坐下不夠，他們便隨即送上茶來。今次點的是香片，茶味不算是濃，但卻非常清香，而每位茶錢只是七元，相當合理。
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小食 – 烚花生栗子 $15
花生和栗子均烚至粉糯，一直以為自己只喜歡脆身的花生，想不到吃過了這粉糯的花生，發現自己也十分喜歡，而栗子除了粉糯外，還帶有香甜味，吃上去更為討好。
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酥炸豬肉蝦棗 $68
豬肉蝦棗炸至酥脆可口，酥炸豬肉蝦棗的油份使香濃的豬肉味更為濃郁突出，每一口豬肉蝦棗都吃到濃濃的肉汁，而肉汁裡又滲透出一股五香粉的芳香，的確一流! 不知是否肉味濃郁而蓋過了蝦的味道，整體上沒有怎樣嚐到蝦那種甜美，但相信蝦的鮮味早已融合在豬肉之中才令這豬肉蝦棗鮮味十足而彈牙。
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馬來風光 $73 (S)
由於當晚只有母親大人跟我兩人用膳，所以我們特意點了個小的馬來風光。雖然說是小的馬來風光，但份量也不少，對於愛吃蔬菜的我絕對是喜訊。馬來風光即南洋參巴炒通菜，通菜顏色嫩綠，一看便知極為新鮮，用上帶微辣而帶鹹香蝦米味的南洋參巴來炒通菜吃上去特別惹味可口，用它來跟白飯一起吃的確是絕配!
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菜香鐵板豆腐 $90 (S)
菜香鐵板豆腐同樣點了個小的，但份量亦是相當多。用鐵板上豆腐使那熱辣辣的溫度得以保持，同時亦令菜心肉碎特製醬汁不會因凍了而變稠影響味道和口感，亦突顯廚師設計這菜式時的細心。豆腐嫩滑如蒸水蛋的口感，再者豆腐下有些雞蛋，吃到豆腐的嫩滑同時又吃到蛋香，感覺更似在吃蒸水蛋。單是吃那豆腐和雞蛋已相當吸引，不過菜心肉碎特製醬汁更有錦上添花的作用，菜心早已被醃製味道有點像炸菜，配上肉碎的肉香和鹹香中帶點甜味的醬汁，使整個菜色變成了一個配飯一流的好菜式。
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喇沙湯海鮮米線 $72
終於到了我們期待已夠的喇沙湯海鮮米線，鮮橙紅的湯頭看上去甚為吸引又對路，同時亦令我們食指大動。呷一口湯頭，椰香味濃中帶點微辣而微辣中又帶點椰香中的甜味，那濃郁又惹味的湯頭令我們著了魔般喝過不停。湯頭出色外，米線也不弱，米線口感幼滑又不易斷，配上香濃的湯頭的確美味! 至於海鮮方面，他們則用上蟹棒、魚片和蝦，蟹棒就如一般吃的一樣沒有甚麼特別，魚片不是特別鮮甜，但口感不會霉口，蝦則相當爽口彈牙。相反雞蛋卻甚為出色，雞蛋煮至溏心，口討嫩滑討好帶蛋香。
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招牌酸柑香茅凍 $28
雖然吃過他們美味的菜式，我們已飽到有點撐不下的感覺，但我們還是點了個甜品為這頓美味的晚飯作結。招牌酸柑香茅凍口感幼滑又帶點彈牙，感覺相當良好，香茅凍味道清甜中而滲出絲絲香茅的香氣，再加些酸柑汁令整個香茅凍變酸酸甜甜，開胃又清新，頓時化解了我們過飽的感覺。
他們出色而有份量的菜式不但令我們抱腹而回，更令我們吃得稱心滿意，最重要的就是看到母親大人因滿足而笑得甜美那笑容。
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