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2015-11-29
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最近整日好姊妹去銅鑼灣Thankfulweek瘋狂購物,呢日我地血拼完之後好肚餓,但又唔知食咩好, 之後好姊妹就建議去食沾 麵,它位置富豪酒店附近---<富士山55>(拉麵沾麵專門店) 店舖細細間, 充滿日本風格的裝潢令人好似去左日本的道地小店 菜單以麵食為主, 仲有d小食最後我地見到牆上貼住「期間限定」的麵食,即刻二話不說地點左一個沾麵+一個撈麵share食仲可以自己選擇麵的軟硬度~ 牆上仲貼左品嚐沾麵的方式, 簡單易明等左一會兒, 見到店員送上大大一碗的<海膽沾麵> HK＄188面上舖左三塊大大的海膽,仲有魚子&半隻唐心蛋另外仲有一碗濃湯 首先當然吃海膽啦,嘩, 一整塊入口中, 海膽的鮮甜味濃濃地充滿在整個口中,好滿足好幸福~之後夾起一小撮沾麵沾上濃湯,再配埋海膽, 三文魚子爽口彈牙, 層次豐富 <海膽沾麵>的沾麵湯十分濃郁,原來用左2塊同沾麵上面一樣大小的海膽,以及龍蝦熬製而成,所以店員建議食完沾麵後, 可以加$20用剩下濃湯整個<日式芝士雜坎>煮好後再給我們食,加飯跟芝士煮左之後, 好似芝士飯, 飯吸收了濃湯的味道
最近整日好姊妹去銅鑼灣Thankful
week瘋狂購物,
呢日我地血拼完之後好肚餓,
但又唔知食咩好, 之後好姊妹就建議去食沾 麵,
它位置富豪酒店附近---<富士山55>(拉麵沾麵專門店)
店舖細細間, 充滿日本風格的裝潢令人好似去左日本的道地小店
菜單以麵食為主, 仲有d小食最後我地見到牆上貼住「期間限定」的麵食,
即刻二話不說地點左一個沾麵+一個撈麵share食
仲可以自己選擇麵的軟硬度~
牆上仲貼左品嚐沾麵的方式, 簡單易明
等左一會兒, 見到店員送上大大一碗的<海膽沾麵> HK＄188
面上舖左三塊大大的海膽,
仲有魚子&半隻唐心蛋
另外仲有一碗濃湯
海膽沾麵
$188
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嘩, 一整塊入口中,
海膽的鮮甜味濃濃地充滿在整個口中,
好滿足好幸福~
之後夾起一小撮沾麵沾上濃湯,
再配埋海膽, 三文魚子
爽口彈牙, 層次豐富
<海膽沾麵>的沾麵湯十分濃郁,原來用左2塊同沾麵上面一樣大小的海膽,
以及龍蝦熬製而成,
所以店員建議食完沾麵後, 可以加$20
用剩下濃湯整個<日式芝士雜坎>
煮好後再給我們食,
加飯跟芝士煮左之後,
好似芝士飯, 飯吸收了濃湯的味道
味道更濃郁, 芝士控的我大愛它
日式芝士雜坎
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因為我喜歡辣, 但好姊妹就一半,
所以呢個撈麵就好岩我地,
有蛋黃、辣肉碎、芽菜、青蔥、紫菜等,
仲有兩片半肥瘦叉燒,
充分均勻攪拌之後就可以食
麵比較黏身,充滿左肉燥香, 帶些微辣
醒神開胃, 果隻辣係唔會辣落喉嚨,
所以怕辣的朋友都可以食~
名古屋撈麵
$88
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因為他超愛濃郁的味道!!
题外话/补充资料：
<海膽沾面>的沾麵湯十分濃郁,
可以加$20用剩下濃湯整個<日式芝士雜坎>
煮好後再給我們食
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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