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2016-06-10
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從禮頓道轉入希雲街的盡頭便看見這店，街尾位置行人不多，自成一角的很有風格，門面全用落地玻璃，既開放又帶點私隱，簡單又不失型格的設計，是酒吧又是餐廳。除了入門口左手邊有一排酒櫃外，這個吧枱位置也擺放了七彩繽紛的酒。 Ginius $140 以輕烤過的百里香放於杯上，既能產生點綴作用，當杯口碰到咀邊， 亦能散發著獨特的香味。初嚐一口Ginius，柚子微酸味比較特出，及後嚐到甜甜的桃味，酒味也不太濃烈，酸酸甜甜的開胃又醒神，適合愛甜味和果味重的女士們飲用。 唐揚炸雞 $48外表金黃色的唐揚炸雞，外脆內嫩兼特別juicy，本身很喜歡食炸雞，但這出色的炸雞令我印象難忘。細問之下得知原來秘訣在於炸粉漿，老闆特登從日本學師兼訂回來的炸粉，粉漿溝了點啤酒成份，炸出來特別酥脆香口，而雞肉則不用調味，味道已在炸粉漿內調節。小食也這麼講究，用心做的小食是特別好食的。 蟹肉素菜春卷$68春卷也是炸得香脆可口，內裡餡料很清新，蟹肉鮮甜配點素菜，帶點鮮甜又清爽的口感，又是佐酒小食之選。西班牙黑毛豬火腿(48個月) $198即切即食的48個月風乾火腿，面層脂肪豐腴味帶甘香，而肉質較為乾身，鹹香味較為豐富有層次
除了入門口左手邊有一排酒櫃外，這個吧枱位置也擺放了七彩繽紛的酒。
Ginius $140 以輕烤過的百里香放於杯上，既能產生點綴作用，當杯口碰到咀邊， 亦能散發著獨特的香味。初嚐一口Ginius，柚子微酸味比較特出，及後嚐到甜甜的桃味，酒味也不太濃烈，酸酸甜甜的開胃又醒神，適合愛甜味和果味重的女士們飲用。
唐揚炸雞 $48外表金黃色的唐揚炸雞，外脆內嫩兼特別juicy，本身很喜歡食炸雞，但這出色的炸雞令我印象難忘。細問之下得知原來秘訣在於炸粉漿，老闆特登從日本學師兼訂回來的炸粉，粉漿溝了點啤酒成份，炸出來特別酥脆香口，而雞肉則不用調味，味道已在炸粉漿內調節。小食也這麼講究，用心做的小食是特別好食的。
蟹肉素菜春卷$68春卷也是炸得香脆可口，內裡餡料很清新，蟹肉鮮甜配點素菜，帶點鮮甜又清爽的口感，又是佐酒小食之選。
西班牙黑毛豬火腿(48個月) $198即切即食的48個月風乾火腿，面層脂肪豐腴味帶甘香，而肉質較為乾身，鹹香味較為豐富有層次，這火腿用來配紅酒是絕佳搭配。
餐牌以供參考:
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