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2013-02-02
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在網上完成了雜誌的問卷，事後竟然有回報，禮物是沙嗲軒雙人Wine Pairing Dinner，食神關照真幸運！預早一天致電留座，接聽電話的職員表示不知道有此禮品，於是轉交另一位同事接聽，她說：「Wine Pairing Dinner已經做完喇喎......嗯，我地會盡量幫你安排下。」結果當然沒有令我失望啦，我如願在沙嗲軒飽餐一頓。Wine Pairing Dinner原價$338(兩位用)，另外每杯酒要加$68，再加一，即兩個人要$521.4，價錢不算特別便宜，但相比從主餐牌單點來說，的確是一個較好的選擇，既可以試不同食品，亦算經濟一點。當晚顧客約有七成，以外國遊客較多，仍頗寧靜，我坐得很舒服，環境不錯。室外座位可吸煙，不過偶爾會有車經過。食物方面，令我們滿意回味，細評如下：特色雜錦頭盤：星洲蝦羔雜菜沙律～賣相一般，但味道很惹味，有少許辣味，又有蘋果的甜、青瓜的爽，作為頭盤真的能讓胃口大開；雞肉、豬肉沙嗲串燒～火候控制得宜，不會又乾又嚡；家鄉福建薄餅～看樣子像春卷，外皮不算厚，加上生菜、豬肉、蝦肉、蛋絲，材料豐富，雖然加了辣椒醬，但感覺清新不會辣。星洲肉骨茶：自從在沙巴喝過肉骨茶，我
預早一天致電留座，接聽電話的職員表示不知道有此禮品，於是轉交另一位同事接聽，她說：「Wine Pairing Dinner已經做完喇喎......嗯，我地會盡量幫你安排下。」結果當然沒有令我失望啦，我如願在沙嗲軒飽餐一頓。
Wine Pairing Dinner原價$338(兩位用)，另外每杯酒要加$68，再加一，即兩個人要$521.4，價錢不算特別便宜，但相比從主餐牌單點來說，的確是一個較好的選擇，既可以試不同食品，亦算經濟一點。
當晚顧客約有七成，以外國遊客較多，仍頗寧靜，我坐得很舒服，環境不錯。室外座位可吸煙，不過偶爾會有車經過。
食物方面，令我們滿意回味，細評如下：
特色雜錦頭盤：星洲蝦羔雜菜沙律～賣相一般，但味道很惹味，有少許辣味，又有蘋果的甜、青瓜的爽，作為頭盤真的能讓胃口大開；雞肉、豬肉沙嗲串燒～火候控制得宜，不會又乾又嚡；家鄉福建薄餅～看樣子像春卷，外皮不算厚，加上生菜、豬肉、蝦肉、蛋絲，材料豐富，雖然加了辣椒醬，但感覺清新不會辣。
星洲肉骨茶：自從在沙巴喝過肉骨茶，我總覺香港的有少許失色，今次終於找回那回憶中的味道了！一端上桌已傳來陣陣藥材香氣，正！而那塊排骨更錦上添花，又入味，又鬆化，佳！
招牌海南雞：皮肉分離，賣相稍遜。味道方面只屬不過不失，雞肉不算嫩，算有水平，卻不能說是「招牌」喇！
星洲辣椒蝦配油酥餅：蝦肉又肥美又爽口，調味香濃，酸酸甜甜好味道！橙色的醬汁看似加了不少辣椒油，但卻不算辣，醬汁內有未熟的蛋白，感覺特別滑。可惜每人只有一隻蝦，一片油酥餅，嘴饞的我意猶未盡呀！
炒蘿蔔糕：必吃之選！蘿蔔糕切成一粒粒，表面煎得有點脆，內裏卻香軟，加上那濃郁的調味，絕對不會膩！
香辣通菜：我不喜歡吃通菜，但今次炒得很香，連我也吃了近半。
星洲紅豆冰：看餐牌已知道它的賣相與港式紅豆冰大相逕庭，我當然喜歡又紅又綠、顏色鮮艷的星洲版喇！表面看紅豆好像很少，其實寶物尋冰底，在刨冰底部有紅豆、有如椰果的亞答子和一條條像小蟲的綠色粉團，令我意外。味道方面，兩種顏色都很甜，嗜甜又特別喜歡「生冷野」的我當然照單全收喇！
餐酒：可選Santa Carolina,Sauvignon Blanc 2011, Chile 或 Santa Carolina, Merlot 2011, Chile，我們紅酒、白酒各一杯。可惜我們不懂品酒，純粹裝裝樣子，不能置評囉！
九時多已吃飽飽，無需結帳、拍拍屁股便走，真難得！以沙嗲軒的食物、環境，如果要真金白銀光顧，也是值得的！我會向親朋好友多多推介。星洲肉骨茶，下次再見吧！
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