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2019-01-20 146 浏览
老友慶祝我生日飯,識咗10幾年梗係食返餐好啦,佢哋訂咗一間在元朗特色扒房,餐廳食物主要有兩款選擇,可以選擇Four course $438 for per person 或 Six course $578 for per person,朋友發板,選擇六款course嘅晚餐,頭盤係帶子配魚子醬,鮮美嘅魚子配合微微煎香既帶子,感覺好鮮味又增添了高級感,而且魚子醬上面有好脆口既蔬菜,感覺好特別!第二款:熟薰三文魚、魚子,或西班牙伊比利火腿36個月,我們四人所以可以叫晒兩款選擇,熟薰三文魚、魚子,粒粒晶凝通透既魚子,魚油及海水鹹味帶出三文魚更鮮甜味道,整體令到味道更出色,到了至愛嘅西班牙伊比利火腿36個月,火腿軟熟,味道鹹香,食完係舌頭回味無窮!如果有白酒飲仲好,餐湯係白松露洋蔥湯,未飲已經聞到白松露既香,香氣撲鼻,而且飲到洋蔥既清甜,層次分明!龍蝦與海膽,鮮甜龍蝦,肉質彈牙配上海膽汁,味道出色,煙薫鵪鶉脾,已經比鵪鶉脾賣相吸引著,細細隻好特意,未見過,一人一隻鵪鶉脾,味道有少少似煙燻鴨肉味,燒安格斯頂級肉眼扒,20安士,叫左七成熟,火候控制剛好,肉質軟綿,顏色見到仲係粉紅色,牛味濃厚。燒西班
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老友慶祝我生日飯,識咗10幾年梗係食返餐好啦,佢哋訂咗一間在元朗特色扒房,餐廳食物主要有兩款選擇,可以選擇Four course $438 for per person 或 Six course $578 for per person,朋友發板,選擇六款course嘅晚餐,頭盤係帶子配魚子醬,鮮美嘅魚子配合微微煎香既帶子,感覺好鮮味又增添了高級感,而且魚子醬上面有好脆口既蔬菜,感覺好特別!
帶子魚子醬蠔的味道
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第二款:熟薰三文魚、魚子,或西班牙伊比利火腿36個月,我們四人所以可以叫晒兩款選擇,熟薰三文魚、魚子,粒粒晶凝通透既魚子,魚油及海水鹹味帶出三文魚更鮮甜味道,整體令到味道更出色,到了至愛嘅西班牙伊比利火腿36個月,火腿軟熟,味道鹹香,食完係舌頭回味無窮!如果有白酒飲仲好,
西班牙伊比利火腿36個月
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熟薰三文魚魚子
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餐湯係白松露洋蔥湯,未飲已經聞到白松露既香,香氣撲鼻,而且飲到洋蔥既清甜,層次分明!
白松露洋蔥湯
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龍蝦與海膽,鮮甜龍蝦,肉質彈牙配上海膽汁,味道出色,
龍蝦與海膽
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煙薫鵪鶉脾,已經比鵪鶉脾賣相吸引著,細細隻好特意,未見過,一人一隻鵪鶉脾,味道有少少似煙燻鴨肉味,
煙薰鵪鶉髀
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燒安格斯頂級肉眼扒,20安士,叫左七成熟,火候控制剛好,肉質軟綿,顏色見到仲係粉紅色,牛味濃厚。
燒安格斯頂級肉眼扒
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燒西班牙伊比利豬鞍架,肉質分明,值得一題,配菜係細細條嘅紅蘿蔔及焗薯,紅蘿蔔味好重,薯仔味都好濃,有心食材!
燒西班牙伊比利亞豬鞍架
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蟹肉蟹膏意粉,蟹肉蟹膏掛著系每條意粉上,滋味無比!
蟹肉蟹膏意粉
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廳環境舒服,服務細心,高質素食材,有心經營
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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帶子魚子醬蠔的味道
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