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2011-04-19
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早在幾年前去過當時位於河內道的applegreen, 對他們的沙拉跟意粉印象很好某晚在尖沙咀吃晚餐, 就選了現位於加拿分廣場的店4個人很快就想好了要吃什麼菜lemonade這裡的檸檬特飲好好喝, 主因是因為沒有加太多的糖酸酸的順口開胃, 無限添加的我們都喝了好多脆杏仁雞絲沙律這個沙拉有生菜絲, 雞絲, 炸過的米粉, 杏仁碎還有麻醬拌在一起吃質感豐富, 材料都是新鮮, 切的大小也剛好, 可以一口一口的吃而且也不會太碎到吃不清楚食材的味道雞絲應該是用了雞胸肉但不會柴, 加上其他的生菜絲炸米粉等等都是爽脆的質感麻醬香而沒有過酸, 這個沙拉好好吃, 食材簡單但味道跟質感上都很精彩蟹肉牛油果青瓜沙律這是看到沙拉名字而叫的, 蟹肉, 牛油果跟青瓜都是我愛吃的東西一看這個沙拉我只看到一條條的青瓜被美乃滋包著在中間有一堆蟹肉跟牛油果用上美乃滋是最對的配搭, 牛油果份量其實很少... 但跟美乃滋一起拌勻真的很好吃蟹肉也是很少, 只有青瓜這樣吃有點寡, 如果牛油果跟蟹肉這兩樣份量多一點就會很棒啦特式焗薯皮applegreen的焗薯皮厚厚的, 裡面的薯肉還保留了很多我是比較喜歡吃薄薄的焗薯皮, 不過他們這個
某晚在尖沙咀吃晚餐, 就選了現位於加拿分廣場的店4個人很快就想好了要吃什麼菜
lemonade這裡的檸檬特飲好好喝, 主因是因為沒有加太多的糖
酸酸的順口開胃, 無限添加的我們都喝了好多
脆杏仁雞絲沙律這個沙拉有生菜絲, 雞絲, 炸過的米粉, 杏仁碎還有麻醬
拌在一起吃質感豐富, 材料都是新鮮, 切的大小也剛好, 可以一口一口的吃
而且也不會太碎到吃不清楚食材的味道
雞絲應該是用了雞胸肉但不會柴, 加上其他的生菜絲炸米粉等等都是爽脆的質感
麻醬香而沒有過酸, 這個沙拉好好吃, 食材簡單但味道跟質感上都很精彩
蟹肉牛油果青瓜沙律這是看到沙拉名字而叫的, 蟹肉, 牛油果跟青瓜都是我愛吃的東西
一看這個沙拉我只看到一條條的青瓜被美乃滋包著
在中間有一堆蟹肉跟牛油果
用上美乃滋是最對的配搭, 牛油果份量其實很少... 但跟美乃滋一起拌勻真的很好吃
蟹肉也是很少, 只有青瓜這樣吃有點寡, 如果牛油果跟蟹肉這兩樣份量多一點就會很棒啦
特式焗薯皮applegreen的焗薯皮厚厚的, 裡面的薯肉還保留了很多
我是比較喜歡吃薄薄的焗薯皮, 不過他們這個有番茄碎, 搭上薯香卻出奇地不錯酸忌廉的味道很不討好, 有點死酸而沒有酸忌廉本身的奶香
裡面的肉醬薄薄一層為這個薯皮味道加分, 再加多一些芝士的話應該更好
奇怪的是英文版的menu寫著potato boat, 中文的就寫焗薯皮, 我覺得這個應該是焗薯喔...
煙肉忌廉意粉carbonara是applegreen有名的意粉, 這裡的作法是美式的
麵條al dente, 軟硬程度很剛好所以吃得到超香濃的鮮奶油味道, 煙肉也是很香, 不會煎得太乾太澀
洋蔥的香氣也是充滿著整個意粉, 非常好吃
但個人還是喜歡意式的carbonara, 比較愛以蛋香味為主的
這裡的carbonara欠缺了蛋香, 如果有的話這個意粉會更好吃
海蜆清汁意粉比起carbonara, 我更愛這裡的海蜆清汁意粉
覺得這個意粉很日式, 意粉也是很有咬口
清汁鮮甜非常, 蜆的鮮味很突出, 鹹鹹的清汁有一股海鮮的清甜味道很讚
蜆肉就不算多, 但沒有煮過老, 吃起來肉質還是嫩嫩的
加上檸檬汁更能吃到海鮮的甜味, 吃到最後也把清汁喝光了, 我很喜歡這個意粉
甜品拼盤這個拼盤有三個甜點: applegreen crisp, creme brulee, 芝士磚
applegreen crisp即是apple crumble, 上面的crumble層香脆也很酥
底下的蘋果酸甜度調得剛好, 配上香草雪糕很好吃
creme brulee的焦糖層太硬了, 蛋香也不重, 不太欣賞這個
芝士磚我們都覺得有點太膩了, 芝士有點太實
就算雜莓醬的酸也解決不了芝士的膩感, 裡面加點蛋糕或這餅乾之類的話效果應該好很多
applegreen某些沙拉跟意粉其實我很喜歡吃, 身邊的女生們都很喜歡到這裡用餐
看過其他食評, 有興趣再來試一下他們的brunch
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