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2025-08-05
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[ 北京樓 ]美心中菜 由即日起2025年9月14日推出全新🆕【高原珍饈・宴彩雲南】系列，由雲南直送30多種稀有嘅高原食材。「北京樓」將雲南獨特風味與傳統京味融合，創作出兼具兩地精髓嘅特色京淮菜。 唔使搭飛機，喺香港都食到正宗雲南風味🤤！✿ 油雞樅菌鮮鮑魚 $148食京菜當然要先試冷盤。雲南鮮天麻配上鮮鮑魚，拌以雲南油雞樅菌，有爽及軟嫩嘅雙重口感，散發著濃郁菌香。✿ 雲南酸湯湖濱珍珠 $70/位味道有啲似酸辣湯羹，配料有雲南新鮮金耳、雲南雞頭米、鮮蝦、豆腐等，好味又開胃。雞頭米口感軟糯中帶嚼勁。✿ 鮮天麻皺皮椒醬炒蝦球 $318採用雲南特產皺皮椒，配上京式風味醬汁、鮮天麻及蝦球同炒，入口微辣中帶有特殊香氣，清新爽口。 ✿ 玫瑰蜜汁宣威火方(5片) $288「宣威火方」係中國三大名火腿之一，盛產於雲南宣威市，皮薄肉厚，肥瘦適中，香氣濃郁。呢道菜式伴以火腿餅、炸響鈴食用，醬汁係玫瑰蜜汁，火方鹹中帶甜，肥肉香而不膩，香脆可口。✿ 酥皮鮮花餅(3件) $66雲南最具特色嘅甜品。選用雲南高原嘅玫瑰花醬，特別加入清新嘅檸檬汁及雲腿蓉，酸甜中帶鹹香。總結🫦 【高原珍饈・宴彩雲南】系列有好多雲南特色食
美心中菜 由即日起2025年9月14日推出全新🆕【高原珍饈・宴彩雲南】系列，由雲南直送30多種稀有嘅高原食材。「北京樓」將雲南獨特風味與傳統京味融合，創作出兼具兩地精髓嘅特色京淮菜。 唔使搭飛機，喺香港都食到正宗雲南風味🤤！
✿ 油雞樅菌鮮鮑魚 $148
食京菜當然要先試冷盤。雲南鮮天麻配上鮮鮑魚，拌以雲南油雞樅菌，有爽及軟嫩嘅雙重口感，散發著濃郁菌香。
✿ 雲南酸湯湖濱珍珠 $70/位
味道有啲似酸辣湯羹，配料有雲南新鮮金耳、雲南雞頭米、鮮蝦、豆腐等，好味又開胃。雞頭米口感軟糯中帶嚼勁。
✿ 鮮天麻皺皮椒醬炒蝦球 $318
採用雲南特產皺皮椒，配上京式風味醬汁、鮮天麻及蝦球同炒，入口微辣中帶有特殊香氣，清新爽口。
✿ 玫瑰蜜汁宣威火方(5片) $288
「宣威火方」係中國三大名火腿之一，盛產於雲南宣威市，皮薄肉厚，肥瘦適中，香氣濃郁。
呢道菜式伴以火腿餅、炸響鈴食用，醬汁係玫瑰蜜汁，火方鹹中帶甜，肥肉香而不膩，香脆可口。
✿ 酥皮鮮花餅(3件) $66
雲南最具特色嘅甜品。選用雲南高原嘅玫瑰花醬，特別加入清新嘅檸檬汁及雲腿蓉，酸甜中帶鹹香。
總結🫦
【高原珍饈・宴彩雲南】系列有好多雲南特色食材，金耳、油雞樅菌、鮮天麻、雲腿等食材夠獨特，係香港都品嚐到地道嘅雲南風味美食😋！
除咗京淮菜，美心中菜團隊仲以粵、潮菜式演譯雲南珍貴食材嘅精髓，想試嘅朋友就切勿錯過！
尖沙咀分店「北京樓」近窗座位更飽覽維港海景，昇華整體用餐體驗👍。
供應日期: 即日起至2025年9月14日
供應分店: 全線 #美心皇宮 、全線 #翠園 (廣場飯店除外)、全線 #八月花、#映月樓、#翠玉軒、全線 #潮江春、全線 #潮庭 及 全線 #北京樓 (葵芳店除外)
@maximschinese
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北京樓
地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行3樓
電話：2735 8211
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