賀喜 (美孚新邨) (已結業)

现在一说才记起好像是第一次在美孚觅食，感谢友人提出的这个饭局，成功由以往的〈经过〉成功变为〈逗留〉。这晚要留下脚毛的地方是这一间「贺喜」。获得安排坐在吧枱跟前，可以近距离观看师傅的做菜过程，也许可以偷一下师？吃日本菜是总不能缺少的剌身。这般剌身盛包含了三文鱼腩、吞拿鱼、八爪鱼等共五款剌身。剌身颇为新鲜，吞拿鱼有即融的口感，三文鱼腩更是肥美。既然命名为大阪蛋包饭，当然跟大阪烧有点相像。蛋包上挤了美奶滋跟烧汁，再有葱花作点缀。煎鸡蛋把炒饭包裹得非常好，即使后来进食时和友人切半对分，也没有出现松散情况。炒饭香口，珍珠米饭粒粒晶莹又分明，但有点略油。招牌卷一词令笔者颇为期待。饭卷上舖了烤鳗鱼片，内馅分别有蟹柳、玉子、牛油果和蟹籽。口感多重，既有牛油果甜腻，又有玉子的滑溜，以及鳗鱼的厚实肉质。另外还点了几件寿司。加了醋的寿司饭微酸，配上肥美新鲜的剌身，吃完3件还想encore。唯一有一点不足是池鱼有少许筋位。最后来一颗焦糖味大福，作为今夜的完成式。