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2011-03-15
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從博洛尼亞在中環開店開始就一直很想慕名前往一嚐他們的麵包但沒有機會, 再之後有約定遲點才跟他一起去中環店就先跟朋友們來尖沙咀店試試四個女生, 三個已先吃晚餐, 朋友點了一個鹹的另外我們叫了四款甜點分著吃spicy chicken basket 脆辣炸雞藍這個雞藍有炸雞塊, 烤過的吐司, 還有薯條雞件有三塊, 看到它沒有冒煙但原來吃一口差點燙到, 剛炸起來好熱炸漿薄薄的一層, 很脆很香口而且也不會油. 肉質很嫩, 雞肉還保留了不少肉汁雞肉味道適中, 比起連鎖店的沒有那麼鹹, 很不錯吃吐司非常棒!烤過的吐司外層脆脆的, 標榜81的內層很鬆軟牛油跟麵粉香味十足, 實在水準非常高非常好吃的丹麥麵包薯條不油, 不過品質就是平常茶餐廳吃到的那種波浪薯條炸的夠熱而不油膩的話就會好吃, 裡面的薯肉軟軟的也不錯不過我就覺得吐司+薯條這個配搭不太好, 兩種對我來說都屬於澱粉東西我會選擇吃一樣就好無疑雞藍有薯條是很正常, 但如果bologne以吐司做主打的話, 乾脆減少薯條份量或轉以沙拉, 我相信出來的效果會更加好salt and maple syrup 楓蜜海鹽我最想試這款配料比較簡單的甜吐司, 這個組合
從博洛尼亞在中環開店開始就一直很想慕名前往一嚐他們的麵包但沒有機會, 再之後有約定遲點才跟他一起去中環店
就先跟朋友們來尖沙咀店試試
四個女生, 三個已先吃晚餐, 朋友點了一個鹹的
另外我們叫了四款甜點分著吃
spicy chicken basket 脆辣炸雞藍這個雞藍有炸雞塊, 烤過的吐司, 還有薯條
雞件有三塊, 看到它沒有冒煙但原來吃一口差點燙到, 剛炸起來好熱炸漿薄薄的一層, 很脆很香口而且也不會油. 肉質很嫩, 雞肉還保留了不少肉汁
雞肉味道適中, 比起連鎖店的沒有那麼鹹, 很不錯吃
吐司非常棒!烤過的吐司外層脆脆的, 標榜81的內層很鬆軟牛油跟麵粉香味十足, 實在水準非常高非常好吃的丹麥麵包
薯條不油, 不過品質就是平常茶餐廳吃到的那種波浪薯條
炸的夠熱而不油膩的話就會好吃, 裡面的薯肉軟軟的也不錯
不過我就覺得吐司+薯條這個配搭不太好, 兩種對我來說都屬於澱粉東西我會選擇吃一樣就好
無疑雞藍有薯條是很正常, 但如果bologne以吐司做主打的話, 乾脆減少薯條份量
或轉以沙拉, 我相信出來的效果會更加好
salt and maple syrup 楓蜜海鹽我最想試這款配料比較簡單的甜吐司, 這個組合相信味道會很好
烤過的鬆軟美味吐司外面淋上楓蜜, 再灑上一點點的海鹽
黏身的maple syrup搭上外面香脆的吐司好配, 內層是軟軟的很欣賞這裡的楓糖, 香氣很夠, 吃得出很獨特的楓葉糖漿味道
海鹽一絲的鹹味帶起了甜味更加香更加可口, 十分好吃
chocolate banana 香蕉可可因為已經點了楓糖跟蜜糖的, 所以選了可可而不選焦糖的
香蕉給得不少, 一大片一大片的對於我這個香蕉愛好者看到就很開心
不過呢...他們的可可醬我就不太滿意, 因為巧克力的味道不夠濃
甜度大於他們巧克力的香氣, 不過配以柔甜的香蕉片跟吐司還是不錯吃啦
cinnamon apple and ice cream 肉桂蘋果這款肉桂蘋果吐司也是有雪糕在上面
蘋果是弄成一片片而不是一顆顆的, 熱熱的蘋果外面被玉桂粉包著, 香氣滿分
熱的蘋果跟吐司配上鮮奶油還有冰凍的香草口味雪糕, 這個搭配很好蘋果保留了爽度, 跟鬆軟的吐司還有香滑的雪糕, 找不到不好吃的理由
honey ice cream 蜜糖雪糕也是比較簡單的一款, 吐司淋上蜜糖, 上面有一大球香草雪糕
蜜糖滿滿的披在吐司的上面, 跟吐司吃起來很香甜, 蜜糖味道清甜不會太膩
因為吐司還是熱的, 配以雪糕就很好吃
雖然跟上面的楓蜜海鹽是比較簡單的甜吐司, 但更能吃到吐司的那種麵包香味
當晚去的時候被一位來自台灣的男生店員服務, 禮貌很好, 也推薦我們吃哪些甜點
最後也買了六片裝吐司回家, 好好吃~!身邊有不少朋友跟我說這分店比不上中環的, 不論賣相跟味道上也是
看過兩家出品的圖片我也相信他們所說的
中環的店我也會去試, 如果還未吃過博洛尼亞, 可以先試試這分店
再去中環店說不定會有驚喜喔~!
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