老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

早前同朋友初嚐台式火鍋，湯底滋補，食完又唔熱氣，心思思又想再食，朋友話呢度材料新鮮，服務又好，一於跟佢去搵食。去到門口就似去咗十分睇天燈，店內吊燈亦都配合返個格調，坐响窗邊感覺特別好。先來一杯杭菊露解解渴，入口清涼，味甘微甜，有平肝明目，清熱解毒之效，係打邊爐嘅最佳拍檔。''杭菊" 係杭州產嘅菊花，當店員送來時叫作 "抗" 菊露，聽到耳仔都側埋一邊飲，一邊揀湯底。揀完湯底就去搞醬汁，响醬料區自行調較味道。見"酸菜白肉鍋"幾特別，就決定呢個湯底。湯底滾起嚟好香，聞到都流口水啊。湯底配料有： 白肉、酸菜、黃芽白、粟米、蕃茄、鮮冬菇、蔥段...等，仲有寬粉响入面。白肉份量好多，寬粉都唔少，如果食晒湯底嘅材料，已經飽咗一大半。極品黑毛豬梅肉+蕃薯苗蕃薯葉唔常見，爽滑滋味，蕃薯葉豐富營養， 有益健康。豬梅肉肉味香濃，好食。夜市炸臭豆腐臭豆腐香噴噴，口感鬆脆，好味。咸蛋炸魚皮炸魚皮又脆又滋味，加埋鹹蛋黃更惹味。香菇貢丸貢丸口感彈牙，肉味濃加埋冬菇嘅香味，正！烏龍麵烏龍麵原來係烏冬，放入酸菜湯涮一下，麵質彈牙又好味。整體材料新鮮質量好，朋友果然無介紹錯。