Mimila (已結業)

今天來到了沙田新城市和朋友行商場，見到7樓有間東南亞菜，於是與太太決定去試試這間馬來西亞菜式。一入店裡見到有吧枱位，也有4人枱，卡位，店鋪很寬，夠光猛，佈置也是滿滿的東南亞特色。我們看看餐牌，選擇不算多，主要有蝦麵，撈麵，小食，甜品等。不過見到粉麵種類就比一般餐廳多，可以選擇油麵、米粉、河粉、檬粉、銀針粉、粗米粉、摻摻(即是米粉加油麵)。我們點了一個香菇肉脞湯米粉($78)另外加餸+薄切美國牛肉($15) 和一個三蝦撈麺($98)另外加餸+白胡椒肉骨($28)。香菇肉脞湯米粉上面佈滿了新鮮肉碎，肉碎是用西班牙栗全飼白毛豬肉，很新鮮，好香豬肉味，質感爽口又唔肥，湯底很清甜，麺裡也有配冬菇，豆腐卜，芽菜和青菜，米粉煮得煙韌彈牙，配上薄切美國牛肉，配上啖啖清湯，很滿足，因為每樣配料都份量足夠！三蝦撈麺是店員推介的，我們就決定試試了！一上枱就聞到很香的蔥油味道！碎蔥佈滿麺上！難怪香味澭入鼻裡~~！麺條是用蝦子麺，配上爽脆海蝦，蝦籽，芽菜和青菜，蝦子很香，份量足夠，把所有材料撈完後，味道非常好~蝦子麺鹼水味不會濃，撈麵以外我們加了白胡椒肉骨，店員把白胡椒放在面的旁邊，另上青湯一小碗，湯很香，清清