翡翠拉麵小籠包 (已結業)

昨日考完account，跟同學出來吃頓晚飯鬆鬆。四個人叫了兩個擔擔麵、紅油抄手、雞絲粉皮、咸肉津白、上海炒年糕、椒鹽排骨。甜品要了高力豆沙和酒釀丸子。炒年糕保持一貫水準，是坊間少有的出色。軟綿綿又不失口感，是我吃過別的食店所沒有的。只是年糕雖然出色，但醬汁就有欠鮮味，未能起畫龍點睛的效果。紅油抄手也做得不錯，外皮很薄，紅油帶點酸酸的，也算不上十分油膩，可惜就不夠辣。也不知道是否正宗。至於擔擔麵，沒甚麼特別的，詠黎園更對我口味就是了。雞絲粉皮吃上去比外面來得更多麻醬，挺好吃的。椒鹽排骨也不錯，炸得酥軟的，但是太過乾身，肉汁都消失不見了。這裡的高力豆沙做得不錯，不會很油，外面軟綿綿的，糖霜吃進口有點涼涼的，頗為特別。酒釀丸子則不過不失。特別想稱讚的是服務做得不錯，吃完的時候侍應給我們清理桌面。見我們面有疑色即說是為讓我們坐得舒適點，完全沒有催埋單的表現。吃完飽得要捧著肚子走出來。