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2023-03-24
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火鍋湯底我地簡佐最簡單既鴛鴦鍋(沙嗲/莞茜皮蛋)，但呢度整得一啲都唔簡單，沙嗲湯好濃，充滿椰奶香，亦有秘製湯嗲既辣味，好香；皮蛋湯底就清好多，但都好多料，除佐莞茜皮蛋仲有唔同既菇同紅蘿蔔，健康擔當！配料方面呢個招牌三寶丸一定要講一講，全部丸都係手打，每款3粒，有蝦丸、牛丸同埋鯪魚丸，蝦丸好濃蝦味，仲真係食到啲蝦肉添，牛丸食到牛肉肉質，好嫩，鯪魚球亦好香魚味好彈牙呀！仲有呢個即炸新鮮響鈴都好正，完全唔油膩，唔會係油淋淋，好香豆味，超級脆，放湯好吸收啲湯既味，爽！我地另外叫埋小食鹽燒鮑魚加海膽，鮑魚真係加埋海膽去燒，燒到岩岩熟，海膽仲好綿滑，鮑魚有海膽既鮮味，又爽又彈牙，不得之了！
火鍋湯底我地簡佐最簡單既鴛鴦鍋(沙嗲/莞茜皮蛋)，但呢度整得一啲都唔簡單，沙嗲湯好濃，充滿椰奶香，亦有秘製湯嗲既辣味，好香；皮蛋湯底就清好多，但都好多料，除佐莞茜皮蛋仲有唔同既菇同紅蘿蔔，健康擔當！
配料方面呢個招牌三寶丸一定要講一講，全部丸都係手打，每款3粒，有蝦丸、牛丸同埋鯪魚丸，蝦丸好濃蝦味，仲真係食到啲蝦肉添，牛丸食到牛肉肉質，好嫩，鯪魚球亦好香魚味好彈牙呀！
仲有呢個即炸新鮮響鈴都好正，完全唔油膩，唔會係油淋淋，好香豆味，超級脆，放湯好吸收啲湯既味，爽！
我地另外叫埋小食鹽燒鮑魚加海膽，鮑魚真係加埋海膽去燒，燒到岩岩熟，海膽仲好綿滑，鮑魚有海膽既鮮味，又爽又彈牙，不得之了！
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