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2013-07-10
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今天和朋友一起吃了這家新開潮州菜，感覺味道很好，忍不住上來分享下。这家店面以白色調為主，桌位間隔也寬敞，坐定即送上一盤功夫茶，感覺服務也不錯。 朋友潮州人，為我們做主點了他們潮州人覺得必吃的幾款特色菜，招牌潮州紅燒魚翅，凍魚（麻友）一只凍蟹，還有鹵水掌翼拼鵝片。另外我們配了一個功夫湯。 這種凍魚第一次吃，沒有魚刺，蘸醬吃，很是好吃，以至於我們都超想知道做法。凍蟹肉很多且甜，最重要的是很符合潮州菜的精髓就是原汁原味，蟹肉嫩且甜，還是很值得推介。鹵水据说这家是刚刚得到饮食天王的打冷金奖，还是很好吃的，非常入味，最後剩下的還忍不住打包回家做夜宵。 第一次喝到的这个功夫湯很好玩，之所以叫做功夫汤是因为也和功夫茶一樣一壺用杯倒出來小酌，非常鮮美、朋友兩歲的寶貝被吸引，不停的要喝。 點心吃的是有潮州披薩之說的黃金伊面，伊面脆脆的，可以配糖吃，也可以配醋，所以也有名字叫做糖醋伊面，桌上的小朋友都很喜歡。至于那个潮州的特有点心炸油角，感觉像以前湘菜馆的吃的南瓜饼，里面是花生芝麻等，甜而不腻，但是假如担心上火呢，可以考虑蒸粉果，据说里
這種凍魚第一次吃，沒有魚刺，蘸醬吃，很是好吃，以至於我們都超想知道做法。凍蟹肉很多且甜，最重要的是很符合潮州菜的精髓就是原汁原味，蟹肉嫩且甜，還是很值得推介。鹵水据说这家是刚刚得到饮食天王的打冷金奖，还是很好吃的，非常入味，最後剩下的還忍不住打包回家做夜宵。
第一次喝到的这个功夫湯很好玩，之所以叫做功夫汤是因为也和功夫茶一樣一壺用杯倒出來小酌，非常鮮美、朋友兩歲的寶貝被吸引，不停的要喝。
點心吃的是有潮州披薩之說的黃金伊面，伊面脆脆的，可以配糖吃，也可以配醋，所以也有名字叫做糖醋伊面，桌上的小朋友都很喜歡。至于那个潮州的特有点心炸油角，感觉像以前湘菜馆的吃的南瓜饼，里面是花生芝麻等，甜而不腻，但是假如担心上火呢，可以考虑蒸粉果，据说里面是菜之类的，就不会太甜而且不会太上火。这款这次没有吃，下次早茶试试。
最喜歡的是最後上的綠豆清心丸，一點都不覺得會太甜膩，反而有種清爽解膩的效果，里，里面的绿豆如果不告知完全不知道是绿豆，因为居然是退了皮的绿豆，根本看不出来，而且还伴有一些透明的如啫喱般地点缀，啫喱还很有嚼劲和口感，好吃，據說这道甜品因为是绿豆做的還消火。
总的来说今天吃過感覺味道還是很不錯啊，也许是分店刚开张的原因，也不需要太等位，環境也是不错的，很贴心的有bb凳，还有男女款儿童餐具，也算是有心了。
张贴
