鐵飯碗

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今日嚟到灣仔皇悅酒店入面搵食。我本身都有食東南亞既菜式，嚟到”鐵飯碗”都仲有驚喜～先講講前菜，娘惹泡菜、酸辣香芒白飯魚可算係必食！👍雖然娘惹泡菜個名好似好辣咁，但係連我呢個唔算食得辣嘅人都食倒，呢個前菜涼涼地、酸酸地，幾款蔬菜放埋一齊，味道夾得好好。同行有小朋友，開頭都擔心佢地食唔倒酸辣香芒白飯魚，好在廚師在盤放得好，白飯魚放頂，冇同底下嘅辣汁撈埋一齊～ 一來保待左白飯魚嘅脆口，而上面大多都係甜酸汁，小朋友都食倒！見佢咁鐘意食，我唯有忍口只係食左兩三條… 白飯魚肉質好新鮮、又脆、個汁又調得好，難怪小朋友都食到唔停口～ 🤤肉骨茶，用料十足，藥材味唔太重，屬於大眾化口味～ 一個小朋友大讚好飲，另一個年紀較細嘅小朋友就勁食油炸鬼 🤦‍♂嚟到主菜，江南煎大頭生蝦，大大隻，聽聞係本地大頭蝦，一啖咬落去，呢份彈牙、呢份蝦鮮味，雪藏蝦絕對不能相比。馬拉盞四大天王，睇嚟係四款蔬菜，蔬菜最緊要食材靚，食材靚唔怕照近啲，現附上蔬菜特寫。鐵飯碗釀豆腐，一共三盤，其中一盤係炸腐皮，啱啱勁食油炸鬼嘅小朋友，一口一塊，食左三塊… 搞到大人差啲冇得食 🤦‍♂ 另外，豆腐超滑！檳城貴炒刁，有落豬油渣，祇讚～甜品嚟返