張生記 (已結業)

Item: 張生記
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Author: jose77_hk

Mr. Zhang

4.5

89 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1104

铜锣湾

$401-800

江浙菜中菜馆

jose77_hk

等级4

410

今日同埋兩個朋友加隻佬黎食杭州菜，朋友推介黎呢道話好抵食同好好食，仲有餐買一送一，梗係要試下啦 !! 今晚我地有訂坐，黎到就可以即刻入座。正 ~~黎到環境都幾高級，好似好多有錢人黎咁 !! 哈哈 ~~ 突然覺得自己高級左 !放枱既兩樣小食都好好味，酒釀南棗 / 雪菜豆腐粒，用黎開一開胃，尤其鍾意食南棗，正 !!我地叫既係 "三潭印月宴"，入面有隻佬最想試既老鴨湯，所以決定叫呢個。首先黎既係小食，江南前菜兩味，入面有墨魚腸同埋海哲頭，墨魚腸好正 ~~ 整個口都係墨魚既味道，你睇到佢咁黑就估到佢係墨汁都打埋墨魚肉整成，入面仲有好多粗粒墨魚，堅正 !! 另外仲有個醋香青瓜海哲頭，個海哲勁好咬口，青瓜吸收左唔少醋，好開胃 !!嘩 ~~ 正呀 ! 到張生記老鴨湯，用自己個招牌黎銘名，應該都真係唔少野，味道唔在講，首先講個溫度，不得了 !! 我地最鍾意就係要飲熱湯，呢個溫度正到爆 !! 入面仲勁多料，有荀絲、金華火腿、鴨肉仲有花膠，花膠都唔細架，仲唔係薄添。湯味道入口完全感受到老火湯 !! 勁濃 ~ 唔會好油，好好味 !! 果然係招牌 ~~侍應上前菜果陣同我地講，龍蝦得2隻，有兩客同我地鮑魚，

今日同埋兩個朋友加隻佬黎食杭州菜，朋友推介黎呢道話好抵食同好好食，仲有餐買一送一，梗係要試下啦 !! 今晚我地有訂坐，黎到就可以即刻入座。正 ~~

黎到環境都幾高級，好似好多有錢人黎咁 !! 哈哈 ~~ 突然覺得自己高級左 !

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放枱既兩樣小食都好好味，酒釀南棗 / 雪菜豆腐粒，用黎開一開胃，尤其鍾意食南棗，正 !!

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我地叫既係 "三潭印月宴"，入面有隻佬最想試既老鴨湯，所以決定叫呢個。
首先黎既係小食，江南前菜兩味，入面有墨魚腸同埋海哲頭，墨魚腸好正 ~~ 整個口都係墨魚既味道，你睇到佢咁黑就估到佢係墨汁都打埋墨魚肉整成，入面仲有好多粗粒墨魚，堅正 !! 另外仲有個醋香青瓜海哲頭，個海哲勁好咬口，青瓜吸收左唔少醋，好開胃 !!

嘩 ~~ 正呀 ! 到張生記老鴨湯，用自己個招牌黎銘名，應該都真係唔少野，味道唔在講，首先講個溫度，不得了 !! 我地最鍾意就係要飲熱湯，呢個溫度正到爆 !! 入面仲勁多料，有荀絲、金華火腿、鴨肉仲有花膠，花膠都唔細架，仲唔係薄添。湯味道入口完全感受到老火湯 !! 勁濃 ~ 唔會好油，好好味 !! 果然係招牌 ~~

侍應上前菜果陣同我地講，龍蝦得2隻，有兩客同我地鮑魚，咁都OK既 ~ 每人都可以試都兩款野食。開心呀 !! 所以呢個我地黎左既係麻婆豆腐龍蝦，同隱藏版既麻婆豆腐鮑魚喇 !! 食之前...完全諗唔到點解會咁整，完來真係好夾，龍蝦冇用波士頓既外國貨，黎到雖然係好細隻，但本地貨勁爽甜。豆腐又勁滑，以為佢唔入味 ? 又唔係呀 !! 呢個 MOMENT 好想要碗飯添 ~~ 哈哈 !! 我梗係有老笠隻佬既鮑魚啦，佢話佢鍾意鮑魚，而我都係鍾意食龍蝦多D !! 鮑魚咁炒都唔會 UN，都好好味，但我個人認為龍蝦夾D !!