百樂小館 (已結業)

潮州菜好多款式，有冷食熱食，今曰同朋友去尖沙咀試下呢間潮州茶，果然冇令我失望。滷水骨香鵝肉片頭盤來個冷盤，鵝肉肥美，啖啖肉再加脂肪黃金比例，再加上白醋，簡直係錦上添花。食完鵝肉下面仲有鹵水豆腐，一樣咁入味。椒鹽九肚魚呢個九肚魚連骨炸脆，加埋喼汁，唔會太熱氣又好香口好味。咸菜豬肚湯食完冷盤同小食黎個湯都唔錯，呢個咸菜豬肚湯夠哂料，再加上胡椒既味道飲完個人熱辣辣，而且好細心啲豬肚非常薄，食落口一啲都唔韌，好貼心。沙嗲牛肉介蘭呢個牛肉火候控制得好好，一啲都唔老唔軔，仲好滑好嫩，加上入哂沙嗲味，真係好好味，介蘭好甜好爽口。碧綠燒春雞呢個用左雞比肉同雞胸肉再加醬汁炒出黎，雞好滑好入味，完全唔老。紅燒豆腐豆腐再加上肉碎醬汁，紅燒而成，清啖得黎有肉碎去支撐返，2樣加埋好夾。羅漢齋煲食左咁多肉，整返個煲仔菜，齋又好味又健康潮州蠔烙潮州菜點小得蠔餅，呢個蠔餅用料十足，每一啖都食到蠔肉，再加上佢既牆汁，食完一塊接一塊都唔厭。紅棗糕點食完正餐仲有甜品食，我就揀左呢個紅棗榚點，佢唔會太甜，熱上，未放落水先聞到紅棗香味，食落去好鬆軟，唔會太甜，正呀。