逸 壽司 (已結業)

一個人喺尖沙咀覓食，經過呢度，見到食壽司🍣，店裏邊光猛乾淨整齊，感覺良好，咁我又鍾意食壽司🍣，就決定入去試吓😆叫咗 $380嘅 廚師發板「梅」，包壽司🍣十款，餐牌咁樣寫：「金目鯛、北海道牡丹蝦、赤貝、蜜柑鯛、伊佐木、間八、北海道海膽、沙甸魚、鯖魚、大吞拿魚腩」，同埋「蔥吞拿魚腩手卷」、「麵豉湯」，但係實際會隨着當日壽司店有那些最新鮮嘅魚生而改變😋我坐咗喺吧枱，廚師逐件壽司🍣手握炮製，食完一件再握第二件，保證新鮮😋；基本上全部都鮮味，其中特別出色嘅有：「北海道牡丹蝦」肉質鮮甜結實，上邊仲放咗啲碧綠色嘅蝦籽，好睇又好味😋；「北海道海膽」好新鮮幾creamy，仲有清淡嘅海水味，海膽 來自北海道 根室（對住 北方四島，全日本最東邊嘅城市），係日本🇯🇵其中一個出海膽 有名嘅地方😋；「銀雪魚」（呢款 menu 上冇）輕輕用火槍燒過，表面微焦，充滿油份，出奇地香口😋；「大吞拿魚腩」超甘香，幾乎入口溶化，仲用一塊脆卜卜嘅紫菜包住，好美味😋年青壽司師傅🧑‍🍳見到我影相，每上完一件壽司🍣，仲幫我抹一抹木屐砧板，等我影得靚啲，真係服務一流，讚👍