彩薈軒 (海之戀商場)

营业中

休息中

幾鍾意海之戀，地方方便，景觀又漂亮，所以不時過來用餐。這天跟朋友幫襯了「彩薈軒」，是別具水準的中菜，試了清蒸沙巴龍躉斑（$88）、得獎酒香蝦腰蒸蛋（$108）和得獎客家風味炆豬肉（$158），我對這些菜餚都留下了深刻印象😊😊首先是清蒸沙巴龍躉斑🐟🐟這道菜餚以清蒸的方式呈現，保留了魚的鮮美口感，非常抵食！龍躉斑的魚肉質鮮嫩，蒸得剛剛好，保持了魚的原汁原味，沒有過度調味。魚肉入口即化，帶有微妙的甜味，非常美味。接下來是得獎酒香蝦腰蒸蛋🫕🫕這道菜以蝦腰和蒸蛋為主要材料。蝦腰的選材非常新鮮，口感鮮嫩彈牙，蒸蛋則軟嫩滑順。兩者的結合非常完美，蝦腰的鮮甜味與蒸蛋的濃郁口感互相輝映。獨特的酒香調味使得這道菜更加豐富，令人回味無窮。最後是得獎客家風味炆豬肉🐷🐽這道菜展現了客家烹飪的精髓。豬肉經過緩慢炆煮，肉質酥軟多汁，入口即化。炆的過程中，豬肉充分吸收了各種香料和調味料的精華，味道濃郁而不膩。這道菜的炆汁也很出色，汁料濃郁醇厚，與豬肉完美融合。總體而言，「彩薈軒」的菜餚給我留下了深刻的印象。他們的廚師非常擅長將食材的原汁原味發揮到極致，並且在調味上做到了恰到好處。彩薈軒 (海之戀商場) (荃灣)地址：