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2018-05-19
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心血來潮很想吃美味小炒。 但又不想光顧酒樓， 住筲箕灣的朋友介紹了一間街坊菜館。 咁啱今日喺太古坊聽完seminar， 約埋個friend 去擦餐勁。 筲箕灣地鐵A3出, 過兩條馬路上小斜路轉角便到。 正正就在耀東邨對面。 餐廳果然格局街坊， 很多小炒特色菜可供選擇。 潮式美食鹵水鵝墨魚，凍烏頭，大眼雞。 睇到都流口水。先來一 碟 豉油皇煎虎蝦。 菜未上已經聞到豉油蒜蓉的香味。 虎蝦先经泡油，外殼酥脆蘸上炸蒜和豉油， 加上虎蝦的鮮甜，美味十足。粉絲海味雜菜煲$82熱辣辣煲上有多款唔同蔬菜和菇類。 加上唔太腍的粉絲， 索了鮮味的上湯， 還有魷魚，蝦乾， 極盡美味! 這款小菜材料看似簡單好似冇乜難度， 但喜愛此菜式的人就會知道有沒有用心煑。 幾條蝦乾的級數已高下立見，菜心仍然翠綠嫩滑， 和西蘭花擺得靚靚， 賞心悅目又美味，難得!今晚老火湯是合掌瓜雪耳豬骨湯($22)。 超級滋潤， 雪耳都融在老火湯中， 加上合掌瓜又滋潤又香甜。 仲有一些豬展煲湯肉， 很有肉香。 啱曬平時沒有什麼湯水的我倆， 飲完個胃好舒服。 鹵水掌翼($68)掌翼斬開一小段， 方便進食。 掌翼亦鹵得很入味， 鹵水味芳香濃
心血來潮很想吃美味小炒。 但又不想光顧酒樓， 住筲箕灣的朋友介紹了一間街坊菜館。 咁啱今日喺太古坊聽完seminar， 約埋個friend 去擦餐勁。 筲箕灣地鐵A3出, 過兩條馬路上小斜路轉角便到。 正正就在耀東邨對面。 餐廳果然格局街坊， 很多小炒特色菜可供選擇。 潮式美食鹵水鵝墨魚，凍烏頭，大眼雞。 睇到都流口水。
豉油皇煎虎蝦
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先來一 碟 豉油皇煎虎蝦。 菜未上已經聞到豉油蒜蓉的香味。 虎蝦先经泡油，外殼酥脆蘸上炸蒜和豉油， 加上虎蝦的鮮甜，美味十足。
粉絲海味雜菜煲
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粉絲海味雜菜煲$82
熱辣辣煲上有多款唔同蔬菜和菇類。 加上唔太腍的粉絲， 索了鮮味的上湯， 還有魷魚，蝦乾， 極盡美味! 這款小菜材料看似簡單好似冇乜難度， 但喜愛此菜式的人就會知道有沒有用心煑。 幾條蝦乾的級數已高下立見，菜心仍然翠綠嫩滑， 和西蘭花擺得靚靚， 賞心悅目又美味，難得!
今晚老火湯是合掌瓜雪耳豬骨湯($22)。 超級滋潤， 雪耳都融在老火湯中， 加上合掌瓜又滋潤又香甜。 仲有一些豬展煲湯肉， 很有肉香。 啱曬平時沒有什麼湯水的我倆， 飲完個胃好舒服。
鹵水掌翼
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鹵水掌翼($68)
掌翼斬開一小段， 方便進食。 掌翼亦鹵得很入味， 鹵水味芳香濃郁又唔會過鹹。 鵝翼肉質軟熟唔會硬繃繃， 底下還鋪上我最愛的滷水豆腐， 充滿鵝翼鹵水汁的精華，勁正!
餐廳還有其他鹵水拼盤，鵝片， 墨魚，腩肉，生腸，大腸 ，雙拼等價錢唔算貴， 如果人多便可試多幾款。
晚飯時間天未黑已經差不多坐滿， 證明是區內受歡迎的街坊菜館。
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