Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

Espresso Alchemy 集專業咖啡師和廚師一店，一次過滿足兩個願望。咖啡店位於美麗華商場地庫，如果想找熱鬧中的一片寧靜，依度就係。咖啡白朱古力西多士 Coffee Ganache French Toast 將咖啡加入美食中，係Espresso Alchemy 的特色之一。今次廚師就香濃的咖啡粉混入白朱古力做成醬，夾在麵包中間，製成西多士。黑松露蘑菇意粉 Mushroom Pasta in Black Truffle Sauce黑松露獨特的香氣，未上枱已經聞到。蘑菇是選用新鮮的蘑菇，質感軟綿，香氣撲鼻。整個醬汁香濃幼滑，濃稠度適中，做到掛麵的效果。Earl Grey Chocolate 第一啖入口竟然係茶香，朱古力成了餘韻。有別一般質感較重的朱古力，依杯Earl Grey Chocolate係香滑順喉。