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2014-08-27
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幾次來到都大排人龍，決定放棄未有朝聖。今晚決定6點嚟，碰碰運氣，估唔到等左一陣就有位了 ！點了2個set dinner,分別是慢煮味淋豬腳同埋松露野菌煎大蝦！豬腳上抬是以燭火保溫，gimmick多於實際，分量不多，尤幸味道恰到好處，又淋又夠汁，伴以蘿蔔和紅蘿蔔，它們已索曬所有肉汁，伴飯一流。松露野菌煎大蝦味道不過不失，略嫌松露未有帶出蝦的鮮味，做法類似黃金蝦，但配搭並不突出，屬不過不失。甜品香檳葡萄木槺杯很出色，有幾層囗感，display得很吸引！加左$14的生果茶屬本人至愛，主觀地比like佢！畢竟香港舖租貴，限時90分鐘要走，下次會再來試巧克力香草蜜糖磚塊。P.S.服務just okay,鄉音妹妹態度不溫不燙，整體服務okay.
豬腳上抬是以燭火保溫，gimmick多於實際，分量不多，尤幸味道恰到好處，又淋又夠汁，伴以蘿蔔和紅蘿蔔，它們已索曬所有肉汁，伴飯一流。松露野菌煎大蝦味道不過不失，略嫌松露未有帶出蝦的鮮味，做法類似黃金蝦，但配搭並不突出，屬不過不失。
甜品香檳葡萄木槺杯很出色，有幾層囗感，display得很吸引！加左$14的生果茶屬本人至愛，主觀地比like佢！
畢竟香港舖租貴，限時90分鐘要走，下次會再來試巧克力香草蜜糖磚塊。
P.S.服務just okay,鄉音妹妹態度不溫不燙，整體服務okay.
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