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2023-05-31
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母親大人朋友吃過「陶源酒家」的乾撈翅龍蝦宴一直讚不絕口，有見及此，我亦沒有多想便帶母親大人到此品嚐一下。這裏地方相當寬敞又舒適，設計上與一般酒家無異，一家人或與朋友在此用膳亦相當適合！既然今次是為了乾撈翅龍蝦宴而來，那當然我們亦沒有多看其他餐牌便直接點了它。這個乾撈翅龍蝦宴總共有八道菜，分別為炭燒鰻魚拼冰燒五層肉、鮑汁扣極品花膠扒、蟹肉乾撈翅、卡邦尼焗龍蝦、魚子醬蛋白蒸龍蝦鉗、桃膠榆耳泡菜苗、龍蝦湯泡飯和葛仙米杏仁茶。炭燒鰻魚拼冰燒五層肉鰻魚外皮香脆之餘，肉質彈牙又鮮甜，而冰燒五層肉同樣皮脆，又富濃郁的肉香味，一層肥肉一層瘦肉剛剛好，吃上去毫無油膩感！鮑汁扣極品花膠扒厚厚又大塊的花膠扒，口感又軟腍，配上鹹香的鮑汁，濃郁得來又匹配討好！蟹肉乾撈翅魚翅的份量相當多，配上鮮甜的蟹肉，已經非常美味，加上這道菜式用了乾撈的做法，吃起來就更為香口，吃一口蟹肉乾撈翅，再呷一口鮮甜的湯頭，幸福得令人回味！卡邦尼焗龍蝦龍蝦本身已經爽口彈牙又鮮甜，配上濃郁而creamy的卡邦尼醬汁後，吃起來都特別滋味！魚子醬蛋白蒸龍蝦鉗龍蝦鉗的肉質爽彈，味道又鮮甜，配上蛋香味濃的蛋和鹹香的魚子醬，配搭得宜又美味！桃膠榆耳
母親大人朋友吃過「陶源酒家」的乾撈翅龍蝦宴一直讚不絕口，有見及此，我亦沒有多想便帶母親大人到此品嚐一下。
這裏地方相當寬敞又舒適，設計上與一般酒家無異，一家人或與朋友在此用膳亦相當適合！
既然今次是為了乾撈翅龍蝦宴而來，那當然我們亦沒有多看其他餐牌便直接點了它。這個乾撈翅龍蝦宴總共有八道菜，分別為炭燒鰻魚拼冰燒五層肉、鮑汁扣極品花膠扒、蟹肉乾撈翅、卡邦尼焗龍蝦、魚子醬蛋白蒸龍蝦鉗、桃膠榆耳泡菜苗、龍蝦湯泡飯和葛仙米杏仁茶。
炭燒鰻魚拼冰燒五層肉
鰻魚外皮香脆之餘，肉質彈牙又鮮甜，而冰燒五層肉同樣皮脆，又富濃郁的肉香味，一層肥肉一層瘦肉剛剛好，吃上去毫無油膩感！
鮑汁扣極品花膠扒
厚厚又大塊的花膠扒，口感又軟腍，配上鹹香的鮑汁，濃郁得來又匹配討好！
蟹肉乾撈翅
魚翅的份量相當多，配上鮮甜的蟹肉，已經非常美味，加上這道菜式用了乾撈的做法，吃起來就更為香口，吃一口蟹肉乾撈翅，再呷一口鮮甜的湯頭，幸福得令人回味！
卡邦尼焗龍蝦龍蝦本身已經爽口彈牙又鮮甜，配上濃郁而creamy的卡邦尼醬汁後，吃起來都特別滋味！
魚子醬蛋白蒸龍蝦鉗龍蝦鉗的肉質爽彈，味道又鮮甜，配上蛋香味濃的蛋和鹹香的魚子醬，配搭得宜又美味！
桃膠榆耳泡菜苗
白菜爽脆清甜，配上桃膠和爽中帶軟的榆耳後，口感都變得特別有層次，整體味道清而不寡，相當美味！
龍蝦湯泡飯龍蝦湯濃郁又鮮甜，內裏有滿滿的爽彈又鮮甜的龍蝦肉和富米香的飯，兩者加在一起就已經美味可口，不過加了脆米後，口感就更為豐富討好，越吃越滋味！
葛仙米杏仁茶熱騰騰的杏仁茶不但富有濃郁的杏仁香，還散發出濃郁的蛋白香，再配上清脆爽口的葛仙米後，吃起來都特別美味可口！
今次絕對要多謝母親大人朋友的推介，吃過了這個乾撈翅龍蝦宴絕對明白為何她一直讚不絕口！餐廳的食材上乘，配搭又得宜，所以我們亦吃過不停，同時他們服務殷勤又細心，難怪我們吃得如此滿足！
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