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2018-10-16
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三川居酒位於銅鑼灣居酒屋都唔少，今次呢間三川居酒屋就喺地鐵站一上去行兩步就到，位置好方便。環境係跟足日本居酒屋設計，最愛日本嘅我真係好開心，好似番左家鄉咁。裝置亦好特別，一個個印左日本啤酒品牌燈籠🏮仔，配上全部木嘅坐椅，枱，配上柔和燈光，感好舒服。而且，令我有家鄉嘅感覺係播住一連串熟悉嘅日本音樂，連90年代當紅嘅小室家族嘅歌都有，我已經好耐無喺香港聽到，除左自己部電話！呢到有set 亦有散叫嘅日本料理。因為款式其在太多，樣樣都好吸引，但我地得兩個人都叫唔到咁多，我地最後都揀左set ，收窄範圍😛呢個set 都幾多野揀，有沙律🥗前菜，鍋，刺身，飯/蕎麥麵，燒物，呢五個courses 各有五款選擇。最後仲有三款雪糕🍦揀！原板海膽刺身首先出場係うに❤️❤️❤️❤️❤️海膽！我嘅至愛！份量多唔在講，最緊要夠鮮甜，又肥美，亦滲透著少少濃郁嘅海水味，金黃色又夠滑溜嘅肉身，配上紫菜一齊食，令味覺提升！不得不提付上嘅わさび，係新鮮即磨，係食到唔係我地一般食開嗰啲芥末，只有味，無質感！清酒煮蜆新鮮嘅蜆經過清酒煮過後味道更加濃郁，整個鍋香氣撲鼻。蜆肉口感彈牙，鮮嫩無比。和風魚沙律🥗沙律用左柚子醋，係個好醒胃的餐前小
位於銅鑼灣居酒屋都唔少，今次呢間三川居酒屋就喺地鐵站一上去行兩步就到，位置好方便。
環境係跟足日本居酒屋設計，最愛日本嘅我真係好開心，好似番左家鄉咁。裝置亦好特別，一個個印左日本啤酒品牌燈籠🏮仔，配上全部木嘅坐椅，枱，配上柔和燈光，感好舒服。而且，令我有家鄉嘅感覺係播住一連串熟悉嘅日本音樂，連90年代當紅嘅小室家族嘅歌都有，我已經好耐無喺香港聽到，除左自己部電話！
呢到有set 亦有散叫嘅日本料理。因為款式其在太多，樣樣都好吸引，但我地得兩個人都叫唔到咁多，我地最後都揀左set ，收窄範圍😛
呢個set 都幾多野揀，有沙律🥗前菜，鍋，刺身，飯/蕎麥麵，燒物，呢五個courses 各有五款選擇。最後仲有三款雪糕🍦揀！
原板海膽刺身
首先出場係うに❤️❤️❤️❤️❤️海膽！我嘅至愛！
份量多唔在講，最緊要夠鮮甜，又肥美，亦滲透著少少濃郁嘅海水味，金黃色又夠滑溜嘅肉身，配上紫菜一齊食，令味覺提升！不得不提付上嘅わさび，係新鮮即磨，係食到唔係我地一般食開嗰啲芥末，只有味，無質感！
清酒煮蜆
新鮮嘅蜆經過清酒煮過後味道更加濃郁，整個鍋香氣撲鼻。蜆肉口感彈牙，鮮嫩無比。
和風魚沙律🥗
沙律用左柚子醋，係個好醒胃的餐前小食，醋的酸度與甜度剛好，不嗆喉之餘，更加能夠帶出食材嘅鮮味。沙律裡除咗有新鮮嘅沙律菜之外，仲有醃制過嘅八爪魚同三文魚，味道也很出色。
鹽燒鯖魚
這燒魚也十分出色。燒魚最怕燒得過左火，以至魚肉太乾。而這一條魚，燒的火喉好準確，魚皮燒得脆，魚肉亦都保存左魚油和肉汁，肉質好滑。加埋伴碟嘅蘿蔔蓉一齊食，食到停唔到口。
大阪難波牛肉石頭飯
以石頭鍋做賣點嘅牛肉飯，上菜時仍是非常之熱，所以牛肉同洋蔥香味好快就散播出來！牛肉味濃，亦無煮得過熟，口感一流，加上煮過洋蔥，令牛肉味道提鮮。飯粒鬆軟又企身，雖然在熱烘烘石鍋中，但又唔會太過黏，而且有少少飯焦，又脆口又有少許煙韌。
飲み放題 120分鐘！！
我相信呢到多人黎除左夠日式，食品亦好優質之外，相信就是有飲酒放題😍
足足有六款吟釀選擇，menu 亦有介紹每一種酒嘅特性！
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