牛陣 (荃新天地) (已結業)

聖誕節前夕的聚會特別多，上星期天氣轉冷，是吃火鍋的好時機。等位時發現餐牌上有冬戀美鍋套餐，有美人和牛可任食及可任飲決定點來試試。這晚全場爆滿，但店鋪空間感不錯，座位蠻舒適。外面有不同的火鍋配料及醬汁供大家自取。濃厚雞白湯湯底味道濃郁，雞件嫰滑，喝一兩口不覺油膩。美人和牛油脂分佈均勻，吃起來很細嫰帶一點牛肉味，但略較為薄身，要多吃幾碟才滿足。豬柳肉和牛舌豬柳肉口感實在，牛舌味道濃，不錯。油揚蔥卷，手作雞滑蔥卷作火鍋湯料甚貝創意，但吃起來只吃到腐皮加大蔥，其餘漏到湯底裡，手作雞滑口感爽彈。HAAGEN-DAZS雪糕甜點當然少不了他，有我最愛的焦糖味。水信玄餅晶塋通透的，因應自己的甜度加上黃豆粉及黑蜜，口感更為清新。