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2016-11-17
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太久沒有回家吃飯了，今天下班想吃點中菜，來了銅鑼灣希慎廣場。2人來吃晚餐有卡座，窗外對著香港的高樓，看著夜景真令人舒服。本來點法式焦糖布甸打算吃完主菜，最後才吃甜品。但服務員第一樣就拿了這個來，唯有先吃。$28的布甸，光看價錢沒有抱太大期望，但吃了覺得好滋味。甜味中上，經火槍處理過的焦糖晶瑩剔透，脆口的感覺好喜歡。接著上桌的是糖心黑蒜燉響螺$52，好香好甜的燉湯! 喝得出是燉出來的味道! 燉盅內很足料，有雞翼、雞腳、黑蒜、螺頭…… 所有食材的晶華都濃縮於燉湯之中，味道濃郁。厚切叉燒皇$68，是這裡的招牌，必吃! 果然名不虛傳，厚厚的叉燒，肥厚適中，腍身，甜味十足，吃的時候連叉燒汁都不能放過，不愧為叉燒皇。點了個菜吃，好像會健康一點。金銀蒜蒸勝瓜金菇$42，勝瓜本來有種腥味，但以大量蒜頭烹調，蓋過了原來的腥味，蒜味香燶而不會過鹹。加上底部有些金菇，爽口彈牙的感覺很配。然後吃了個石鍋鮑魚雞粒炒飯，$98, 想不到這麼大碗，吃剩了呢，最後要打包(要給$1打包費買膠盒)。雞粒飯咸咸的，鮑魚味不太突出，有點像豉油皇炒飯。這頓飯沒有點飲品，因為有我最愛喝的玄米茶，可以無限添加!
本來點法式焦糖布甸打算吃完主菜，最後才吃甜品。但服務員第一樣就拿了這個來，唯有先吃。$28的布甸，光看價錢沒有抱太大期望，但吃了覺得好滋味。甜味中上，經火槍處理過的焦糖晶瑩剔透，脆口的感覺好喜歡。
接著上桌的是糖心黑蒜燉響螺$52，好香好甜的燉湯! 喝得出是燉出來的味道! 燉盅內很足料，有雞翼、雞腳、黑蒜、螺頭…… 所有食材的晶華都濃縮於燉湯之中，味道濃郁。
厚切叉燒皇$68，是這裡的招牌，必吃! 果然名不虛傳，厚厚的叉燒，肥厚適中，腍身，甜味十足，吃的時候連叉燒汁都不能放過，不愧為叉燒皇。
點了個菜吃，好像會健康一點。金銀蒜蒸勝瓜金菇$42，勝瓜本來有種腥味，但以大量蒜頭烹調，蓋過了原來的腥味，蒜味香燶而不會過鹹。加上底部有些金菇，爽口彈牙的感覺很配。
然後吃了個石鍋鮑魚雞粒炒飯，$98, 想不到這麼大碗，吃剩了呢，最後要打包(要給$1打包費買膠盒)。雞粒飯咸咸的，鮑魚味不太突出，有點像豉油皇炒飯。這頓飯沒有點飲品，因為有我最愛喝的玄米茶，可以無限添加!
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