- 以燒熱了的石鍋奉上，奶白色的湯沸沸騰騰，熱氣直冒，發出噗噗聲
- 湯面有零散油脂，頗稠，以鹹味為主，其次是薑的辛辣味，魚味微乎其微
- 大量薑絲混雜在烏冬之中，食到底仍有，心想為何不將之剔走才奉客？
- 海帶及蔥花均沒什麼味道，未能為湯底提香。惟一可取之處是粟米飽滿香甜
- 鮟鱇魚以件上，每件均岩岩巉巉，其中一件是一排堅硬的魚骨，罅隙中夾着魚肉，很容易插損口；另外一些是皮連脂肪，皮爽硬部分韌得咬不開，亦沒什麼味道，部分脂肪更有點腥；整件是肉的魚肉過於結實，偏鹹，魚味極微。肉鹹，蓋過魚味，魚質紮實，不滑
- 溏心蛋被滾燙的湯淥得過熟，不流心
- 烏冬過熟，黏糊
*為僻腥而用上大量薑絲及把魚醃得偏鹹，反而抹殺了魚湯原有的魚味，如此沒信心，倒不如好好學習如何煲魚湯
*以熱石鍋奉上在視覺上確實討好，但基於對食材的了解不足，導致部分食物過熟
*調味品的瓶子極黏糊，不敢碰
*在開放式廚房內的中年女店員與穿着鄰店制服的女樓面，對工作抱怨不絕，無可避免地一直聽着，實在辛苦
*置放石鍋的木板疊得歪歪斜斜，很不整齊
*鄰桌說餃子餡是凍的，店員完全沒不好意思，只從廚房大喊出來說：「重做給你」
*下午茶時段有8折
