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前文提要:上次晚飯時間到此人氣館子,試了自封星馬十大名菜的四味 - 海南雞飯、沙爹、千層煎餅、炒貴刁,著實不錯,就此種下了再試其他名菜的念頭。這次於週六再訪,由於不久前才寫過此館的食評。(詳情見「星馬四大名菜 - 好噱頭」),為免重複,這篇只作重点簡介如下:店子於 11:30 am 開門,20 分鐘左右已差不多坐滿,建議預早訂枱。午膳 menu 有多款選擇。我們点了:菜灼得綠油油的,但稍嫌不夠嫩,湯算清甜,內裏還有玉子豆付,不錯。油飯及雞的食評上次已寫過, 黑豉油依然好味,不再重覆,總之係正啦!!油飯超正(據說是以雞湯、老薑及班蘭葉等成),同行平常只吃小半碗飯,這次竟掃了整大碗,女侍禮貌地說可以添飯,嘩,晚市要成 $15 一碗,午市竟然可以添 (同行已飽到食唔落,冇添到,亦唔記得問是否免費,但我地印象係 free offer, 驚喜!)還有小插曲,同行大讚伴雞的黑鼓油,女侍介紹可以外賣,有三款 - 雞、蝦、魚,每支 $40, 一点也不便宜,但有排用,加上現在香港冇厘頭搶 salt 搶豉油,抵買!喇沙也是賣 $68, 加 $5 要了薏米水。喇沙 portion 夠,湯底夠香 (據說是以
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前文提要:上次晚飯時間到此人氣館子,試了自封星馬十大名菜的四味 - 海南雞飯、沙爹、千層煎餅、炒貴刁,著實不錯,就此種下了再試其他名菜的念頭。

這次於週六再訪,由於不久前才寫過此館的食評。(詳情見「星馬四大名菜 - 好噱頭」),為免重複,這篇只作重点簡介如下:

店子於 11:30 am 開門,20 分鐘左右已差不多坐滿,建議預早訂枱。

午膳 menu 有多款選擇。
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我們点了:
海南雞飯套餐,$68 連油飯、湯及菜,加 $5 送飲品
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菜灼得綠油油的,但稍嫌不夠嫩,湯算清甜,內裏還有玉子豆付,不錯。油飯及雞的食評上次已寫過, 黑豉油依然好味,不再重覆,總之係正啦!!


油飯超正(據說是以雞湯、老薑及班蘭葉等成),同行平常只吃小半碗飯,這次竟掃了整大碗,女侍禮貌地說可以添飯,嘩,晚市要成 $15 一碗,午市竟然可以添 (同行已飽到食唔落,冇添到,亦唔記得問是否免費,但我地印象係 free offer, 驚喜!)


還有小插曲,同行大讚伴雞的黑鼓油,女侍介紹可以外賣,有三款 - 雞、蝦、魚,每支 $40, 一点也不便宜,但有排用,加上現在香港冇厘頭搶 salt 搶豉油,抵買!
我要了上次沒試到的海鮮喇沙
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喇沙也是賣 $68, 加 $5 要了薏米水。喇沙 portion 夠,湯底夠香 (據說是以大量虾頭熬成),淡淡的椰香味及辣味平衡得很好,用料足,有蝦 (4), 鱼片 (4), 鱼旦 (2), 豆卜 (3), 青口 (1), 蚧柳 (2),正, 不愧為十大名菜之一,比海南雞飯不遑多讓。

較特別的是喇沙用的是瀨粉, 冇咁吸汁但較有口感, 一口香辣的湯, 一口滑溜的瀨粉,挺配的,好!!


還想食上次試過超正的印度千層煎餅,但女侍說生意太忙,廚房唔夠師傅,為保持食物質素,午市只做套餐,其他食品要晚市才有,可惜,惟有下次再試吧!


有位像朱咪咪的女侍十分友善,服務到位,如是老細,抵她好生意, 如是伙計,則敬業樂業,值得嘉許。

短期內已來兩次,會否再 encore ? 會,還有幾款名菜未試嘛!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-03-12
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (午餐)
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