麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

之前試過麻辣派對，一直對她麻辣平衡得宜的四川美食念念不忘，今晚跟同事再去光顧，當自己去了一趟四川旅行！由於今晚只得我跟同事兩人，就點了水煮魚以及口水雞，另外飲品就試新推出的水果茶以及加多寶涼茶，為高溫麻辣降降溫。水煮魚選了江團，另外加金針菇及水晶粉。魚片數量多，切得厚薄適中，無骨，有口感，而且十分滑口，絕對能媲美大陸餐廳，幾正宗！至於水晶粉及金針菇索湯力一流，雖然水煮魚只選了BB辣，但當兩款配料索滿湯汁，越食越過癮。而且辣味有層次，初初吃只吃到辣椒的辣，但當中的麻味慢慢滲出，而且越食越強，到最後麻辣兩者平衡得宜，十分好食。至於口水雞選了例牌份量，雞肉嫩滑有雞味，而且雞皮Q彈滑口，即是雞胸位置肉質亦同樣嫩口，質素不錯！至於凍蜜語水果茶有驚喜，內裏水果豐富，絕不偷工減料，大大杯紅茶內配有火龍果、西瓜、橙肉等，為充滿麻辣味的口腔帶來一鼓清涼感覺，頓時降溫了！頗為欣賞麻辣派對質素仍然能保持水準，而且價錢合理，食物質素不錯，味道正宗，下次會再光顧！