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2017-09-27
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事關公司同事好想食，今年中秋提早做節入屯門開餐，會一會隻有米豬 由於是做節食飯關係廢事諗食咩所以點左個12人套餐 先黎個菜膽豬肺湯 清肺止咳 超正下火湯渣見到真系有蝴蝶腩去煲架，我地連湯渣都清晒碟 坊間新派餐館通常都系煲杏汁豬肺湯，少數煲呢類舊式湯，好有家既感覺 現烤有米豬 紅卜卜乳豬仔進場 姐姐抬住原隻烤好既乳豬進場，邊行邊叫嚷著相機食先，(一放底) 我地即時籠友上身咁樣系咁影呀~影呀~ 影完姐姐拎返入廚房切件 一個華麗轉身後， 炒飯鋪底，而成隻烤豬切碎擺得靚靚豬形爬在飯面上，造型超搞笑 先講講炒飯底，乾身唔油，但亦聞到碗飯吸收晒隻烤豬既油香味，仲加左少許芋頭碎去炒 perfect 而隻烤豬師傅將其切開一條條方便進食，最最最緊要系隻豬無咩肥膏，咬落去唔會成口油，完全無肥膩既感覺 西芹腰果蝦仁 可用3個脆來形容就是。。西芹爽脆 腰果酥脆 蝦仁鮮脆 蒜蓉粉絲蒸元貝 完全唔新鮮 差~差~差~ 清蒸雙喜沙巴魚 還可以 蒸得唔太老 季季紅貴妃雞 肉質都好嫩滑 加點一條油泡筍殼魚 外皮脆卜卜 魚肉嫩囗 好味 不過一定要襯熱食，凍左有d腥整體來講，成個餐系OK既。份量足，只系海鮮個PART
先黎個菜膽豬肺湯 清肺止咳 超正下火
湯渣見到真系有蝴蝶腩去煲架，我地連湯渣都清晒碟 坊間新派餐館通常都系煲杏汁豬肺湯，少數煲呢類舊式湯，好有家既感覺
菜膽豬肺湯
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現烤有米豬 紅卜卜乳豬仔進場 姐姐抬住原隻烤好既乳豬進場，邊行邊叫嚷著相機食先，(一放底) 我地即時籠友上身咁樣系咁影呀~影呀~ 影完姐姐拎返入廚房切件 一個華麗轉身後， 炒飯鋪底，而成隻烤豬切碎擺得靚靚豬形爬在飯面上，造型超搞笑
先講講炒飯底，乾身唔油，但亦聞到碗飯吸收晒隻烤豬既油香味，仲加左少許芋頭碎去炒 perfect 而隻烤豬師傅將其切開一條條方便進食，最最最緊要系隻豬無咩肥膏，咬落去唔會成口油，完全無肥膩既感覺
現烤有米豬
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西芹腰果蝦仁 可用3個脆來形容就是。。
西芹爽脆 腰果酥脆 蝦仁鮮脆
西芹腰果蝦仁
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蒜蓉粉絲蒸元貝 完全唔新鮮 差~差~差~
清蒸雙喜沙巴魚 還可以 蒸得唔太老
清蒸雙喜沙巴魚
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季季紅貴妃雞 肉質都好嫩滑
季季紅貴妃雞
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加點一條油泡筍殼魚 外皮脆卜卜 魚肉嫩囗 好味 不過一定要襯熱食，凍左有d腥
油泡筍殼魚
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整體來講，成個餐系OK既。份量足，只系海鮮個PART不太理想。因呢度唔系海鮮為主，唔好要求咁高。
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