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2015-08-13
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星期天又是女生相聚的時間, 小妹相信朋友係要見既, 所以十分珍惜每一次與朋友相聚的時間, 何況是 。所以選地點也絕不馬呼, 功課已做好, 朋友就相信小妹的眼光吧 。當天正午的天氣太熱, 所以先來一杯雪糕 Cool Down 。Red & White $48每天會有兩款雪糕，而當日分別有煉奶及乳酪兩款口味。兩款也是自家出品的。本來幾怕煉奶會好甜, 原來配上自家製紅莓醬及咸味的爆谷味道十分balance， 度恰到好處 。此雪糕密度高, 另一優點是比較long lasting 溶化時間較慢, 搵好角度慢慢影相仲得。一致通過吃個甜的 pancake店主highly recommended Special Sweet Potato $78這款Pancake 可謂由頭紫到尾。pancake 加入紫薯粉，呈現淡淡紫色, 紫薯微香但充滿麥味，質感鬆軟。Cream 是每日自加製, 口感幼滑, 以花生碎來增加咬口。但最精彩乃Toppings 部份，分別有先煮淋再略燒的日本紫薯，原來紫薯甜度比蕃薯還高，而且細細粒好cute 呀。經燒過後的紫薯外皮變得微脆配上薄薄的一層香甜紅豆，味道略甜但配埋Pancake
星期天又是女生相聚的時間, 小妹相信朋友係要見既, 所以十分珍惜每一次與朋友相聚的時間, 何況是 [閨密]。所以選地點也絕不馬呼, 功課已做好, 朋友就相信小妹的眼光吧 。
當天正午的天氣太熱, 所以先來一杯雪糕 Cool Down 。
Red & White $48
每天會有兩款雪糕，而當日分別有煉奶及乳酪兩款口味。兩款也是自家出品的。本來幾怕煉奶會好甜, 原來配上自家製紅莓醬及咸味的爆谷味道十分balance， 度恰到好處 。
此雪糕密度高, 另一優點是比較long lasting 溶化時間較慢, 搵好角度慢慢影相仲得。
一致通過吃個甜的 pancake
店主highly recommended Special Sweet Potato $78這款Pancake 可謂由頭紫到尾。pancake 加入紫薯粉，呈現淡淡紫色, 紫薯微香但充滿麥味，質感鬆軟。Cream 是每日自加製, 口感幼滑, 以花生碎來增加咬口。但最精彩乃Toppings 部份，分別有先煮淋再略燒的日本紫薯，原來紫薯甜度比蕃薯還高，而且細細粒好cute 呀。經燒過後的紫薯外皮變得微脆配上薄薄的一層香甜紅豆，味道略甜但配埋Pancake 一齊食就岩岩好，而且配搭創新，水準比預期的高。
當對第一款 Pancake 有信心後反正想吃個咸的Pancake 。
Smoked salmon pancakes $90
這款用上是原味Pancake ，質感同樣鬆軟綿密。蛋香和麥香更加突出,。就算浄食都已經好好味。
半熟蛋亦煮到流心的效果
自家製蛋黃介抹醬灑滿煙三文魚, 但絕非劃龍點精，介抹的刺激感十分含蓄，但就可以托出蛋黃醬的鮮明突出。 而呢個份量都頗為飽肚，再配上一杯咖啡就perfect 了。
其實咖啡方面早已和店主溝通好, 近乎Tailor made 的咖啡，店主為小妹選了 Bloody Rosy$68
Upper: chocolateMiddle : espresso
Base : Bloody
是咁的小妹當日要求一杯較清新而有特色的咖啡 。
Bloody Rosy 是以橙酒混合 double espresso 兩者味道互相平衡，加入朱古力令味道更有層次感。
十分喜歡咖啡蓋上一片新鮮燒過的橙片，橙片的芳香會自然地與咖啡融為一體，十分適合炎夏的飲品。透心涼之餘非常解喝。
Golden Bird Cage $62再來了一杯型爆的出品，
以高身金屬色的杯子和金冠蓋頂，真系閃到澎澎聲。
先解構一下呢杯有如藝術品的咖啡。
Upper是以糖膠做成的金冠蓋著煉奶雪糕、Middle 冰水和 espresso 、Base蜜糖。
首先視覺上已令人眼前一亮。隨著糖膠和煉奶雪糕慢慢地熔掉及混和後，咖啡味變成較為低調，但口感更幼滑，比較適合喜歡奶味濃的朋友。
雖然這裡地方唔大, 但環境好岩兩個女仔傾計。
特別是Menu 會經常新, 下次再撞撞運氣看有那款 Pancake 給小妹遇上。
就算下次一個人來也可抓著健談的店主傾上半天。
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