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2012-06-20
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生日的正日選了Doppio Zero，本以為會是平淡的一夜，卻料不到甜魔食友給了我驚喜，真的要多謝他呢^^帥哥經理推薦的氣泡酒，品酒方面我就不班門弄斧了，自己的酒量也不咋地，一杯下去已經找不著北了…配餐包吃的黑醋和橄欖油，這裡的黑醋應該是陳年靚貨，醇香又不刺激麵包也鬆軟充滿麵粉香，不過一人只得一片，不夠喉呢Truffled fried oysters, creamed spinach, black truffle aioli混合蠔肉鮮美至於亦混合了黑松露的幽香，蘸一點海鹽配著吃更突出了其鮮美Tuna Carpaccio, with eggplant caviar, crispy parsley and pink peppercorns吞拿魚切得薄身而鮮美，炸過的parsley清香之餘更添酥脆口感，而粉紅胡椒粒則是畫龍點睛的一筆，辛香而刺激，喚醒昏昏沉沉的胃口Burrata, eggplant jam, pickled red onion arugula, 15yr balsamicBurrata中間流心，散發著醇厚的奶香，與清爽的茄子蓉和醃紅蔥頭醬形成對照Tagliatelle, cl
帥哥經理推薦的氣泡酒，品酒方面我就不班門弄斧了，自己的酒量也不咋地，一杯下去已經找不著北了…
配餐包吃的黑醋和橄欖油，這裡的黑醋應該是陳年靚貨，醇香又不刺激
麵包也鬆軟充滿麵粉香，不過一人只得一片，不夠喉呢
Truffled fried oysters, creamed spinach, black truffle aioli混合蠔肉鮮美至於亦混合了黑松露的幽香，蘸一點海鹽配著吃更突出了其鮮美
Tuna Carpaccio, with eggplant caviar, crispy parsley and pink peppercorns吞拿魚切得薄身而鮮美，炸過的parsley清香之餘更添酥脆口感，而粉紅胡椒粒則是畫龍點睛的一筆，辛香而刺激，喚醒昏昏沉沉的胃口
Burrata, eggplant jam, pickled red onion arugula, 15yr balsamicBurrata中間流心，散發著醇厚的奶香，與清爽的茄子蓉和醃紅蔥頭醬形成對照
Tagliatelle, classic bolognese sauce, parmigiano,nutmeg一開始還以為是蕃茄汁底，原來走的是濃味路線，肉香濃郁突出，帕馬森芝士的醇厚也不甘示弱，兩個人分吃還好，一人獨享可能還真有點吃不消吧
Long Island Duck Ragu with Polenta and Crispy Sage鴨肉燉得口感軟嫩細膩，肉汁的味道也很香醇入味，玉米糊的味道則有點像北方的『棒子麵兒』，有顆粒的口感，點綴點胡椒粒剛好可以提提味，不過好像玉米糊的比重過大，吃到最後沒有鴨肉伴食就有些悶
Stewed Escarole, Tuscan white beans, spicy 'Nduja Sausage帥哥經理幫我們挑選的配菜菊苣，口感香辣而未帶脆口，Tusca白豆角也燉得軟爛，是十分醒胃的配菜
Yin Yang Affogato, milk tea gelato with accompanying shot of espresso, all topped with a homemade peanut butter cookie 一直很喜愛這裡富有創意的鴛鴦Affogato，咖啡與茶，一個洋氣一個質樸，本來二者不搭調，但拼湊上圓滑世故的牛奶，又變得和諧完滿了
謝謝店方很漂亮的生日甜品，用上玻璃杯果然是比茶杯更精美誘人；還有充滿靈氣的圖畫
第二次邂逅，還有很多想試的菜式沒有嚐到，當然不會就此罷休。看來我和孖零的緣分，還要延續。
食緣未完待續，我跟你的緣分，恐怕就止於此了。
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