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2013-10-31
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肥牛真係好鐘意食拉麵, 今次行完CANON 尖沙咀既SHOWROOM之後, 打算行去旺角坐巴士, 省省錢之餘做運動, 點知省唔到錢之餘仲食多左野添 之所以會咁, 全都因為自己鐘意試新野, 同埋對拉麵既熱愛, 我係佐敦見到一間我未食過既拉麵店, 見到內部裝修好似都似D樣,就入去試下.今次入去食都有D心大心細, 因為我本身荷包得返張$100 , 同褲袋只有小量散銀, 好在看門外餐牌都免強夠比, 所以去了試食了好試新野既本肥牛, 入去到緊係找D新野啦, 比我見到個餐牌上有個麵寫左每日限定. 嗯....黑胡麻担麵, 我未試過係拉麵店食過, (仲要每日限10碗) , 就試一下啦!肥牛我其實不清楚日本担麵的意思, 不過睇落去有D好似柞醬既野, 我估可以當佢係日本人担担麵吧~之前食過好多間拉麵, 麵量都比較小, 所以我多數會叫"替玉" , 即係後加麵.原意係好的, 麵浸耐了的話會發泡, 好爽麵身的人會不高興. 我預定呢間都係差唔多麵量, 所以就來一客"加大" , 點不知就比店主殺了一個措手不及 ….來了個超大碗…中招拉.....呢個係大鍋米線既份量....我無指明麵質, 佢普通既麵質係偏軟身既直麵
之所以會咁, 全都因為自己鐘意試新野, 同埋對拉麵既熱愛, 我係佐敦見到一間我未食過既拉麵店, 見到內部裝修好似都似D樣,就入去試下.
今次入去食都有D心大心細, 因為我本身荷包得返張$100 , 同褲袋只有小量散銀, 好在看門外餐牌都免強夠比, 所以去了試食了
好試新野既本肥牛, 入去到緊係找D新野啦, 比我見到個餐牌上有個麵寫左每日限定. 嗯....黑胡麻担麵, 我未試過係拉麵店食過, (仲要每日限10碗) , 就試一下啦!
肥牛我其實不清楚日本担麵的意思, 不過睇落去有D好似柞醬既野, 我估可以當佢係日本人担担麵吧~
之前食過好多間拉麵, 麵量都比較小, 所以我多數會叫"替玉" , 即係後加麵.原意係好的, 麵浸耐了的話會發泡, 好爽麵身的人會不高興. 我預定呢間都係差唔多麵量, 所以就來一客"加大" , 點不知就比店主殺了一個措手不及 ….
來了個超大碗…中招拉.....呢個係大鍋米線既份量....
我無指明麵質, 佢普通既麵質係偏軟身既直麵,對本肥牛來講麵質剛剛好. 每次夾起麵條時會夾了一點點胡麻碎, 每一淡都有胡麻味.湯看似好濃, 實際上只是胡麻香味夠, 不濃, 我最後成碗湯喝進, 舌頭並沒有過濃味引起既不適, 大家可以放心食用, 只是剛上菜時湯十分滾燙, 小心進食!
食了個很滿足的一餐, 一路聽店員在說日文. 以本咸淡既日文能力在估計他們在說什麼, 有一點點在日本的感覺呢~ 取出捉夠資金出來埋單, 就在此時我才看到拉麵的湯低有"鹽味"可選, 阿…很久以前我在找尋鹽味湯低, 可是在香港很小麵家用"鹽味"湯底哦, (做得好吃的也很小) , 這次食得太飽了, 只好留待下一次再試了
题外话/补充资料：
店裡的一大特色係有好多日本寺院見到既許願牌, 你可以用很便宜的價錢買入一塊寫上自己喜歡的東西, 然後掛在店內, 當然不是食評也可以的~ 如果你真的覺得好食, 你就留個言吧!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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