Chateraise (已結業)

先利申一下，本人是Chateraise餅店的鐵粉其獨一無二、口感幼滑但甜而不膩的忌廉，令整個甜點味道昇華，昇華到…. 足以令我我乖乖打開荷包，買下他們價錢不菲的甜點。（再利申：本人只是小資女啊）可惜，這款京都宇治抹茶泡芙，卻令我這個鐵粉失望而回（嘆氣）一口咬開，綠茶味忌廉吉士餡是有「爆」出來，但只是虛有其表，實情一丁點綠茶味也沒有「爆」出來、其次是泡芙的酥皮外層，缺乏了泡芙應有的酥脆口感，感覺不結實，像吃了放了一小時的薯條般。唯一可取之處，是綠茶味忌廉吉士餡依舊是甜而不膩，沒有廉價的「死甜」。