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2016-12-09
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雖然哩日天氣麻麻地，不過都無損我同朋友黎到哩間海景餐廳既慶致！因為食飯除左食環境之外，最重要都係d野食嘛！😎 不過店內既環境真係好舒服好relax粟米配加菲蟹及沙律苗…哩個冷盤好特別，長長既黄色條初時仲以為係芝士，點知經介紹之下先知原來係用粟米蓉整嫁！配埋上面白色既加菲蟹肉一齊食新鮮感十足！鰈魚肉凍配煙沙甸、蘋果…第一次食鰈魚，味道同鱈魚差唔多，仲食到魚肉一絲絲既質感。大廚加埋濃味既煙沙甸魚，一濃一淡形成對比，再隨意散上提子乾同脆米，口感就豐富啦。圓菜頭忌廉配薑餅… 其實又係第一次食圓菜頭，味道似係薯仔、蘿蔔、西蘭花既混合版😂😂 又幾好飲喎！不過千奇唔好遺忘左條長長長既薑餅！好脆身，薑味輕輕帶過岩岩好，我諗用黎配咖啡都會好正！😋走地雞配栗子蓉、洋蔥脆片… 燒好既走地雞切開一碌碌，自然就食得方便d啦！走地雞雞味特出，雖然唔係嫩肉，不過一樣juicy唔會鞋，而且外皮仲有少少脆，脂肪近乎零，所以連皮食都冇難度。😋香煎盲鰽配昆布、金菇、薯仔、海鮮湯…有魚既菜式就最岩我！哩個盲鰽煎得皮脆肉鮮，冇雪味，肉質實淨又不失滑溜。而旁邊既配菜用海鮮湯煮過入哂味。烤牛柳配鵝肝… 牛柳煎到一格格好靚嫁，肉質淋
粟米配加菲蟹及沙律苗
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鰈魚肉凍配煙沙甸、蘋果
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圓菜頭忌廉配薑餅
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走地雞配栗子蓉、洋蔥脆片
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香煎盲鰽配昆布、金菇、薯仔、海鮮湯
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烤牛柳配鵝肝
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烤牛柳配鵝肝
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黑朱古力慕絲配威士忌雪糕
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