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2014-09-21
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幸福是，在風和日麗的天氣下，與三兩知己坐在維港畔享用下午茶。這份好心情，這種好景色，是在香港限定的。今年的天氣似乎特別炎熱，不過在高溫下，天空也特別藍。就在藍天白雲下，與妞妞們相約在Sky lounge。坐在舒適的室內，透過這面大玻璃窗，把維港景色盡收眼內，很美。這是女生的下午茶時間，下午茶架採用每位一個的獨立形式。很喜歡這裡的小鳥圓形三層架，還附上了小手板夾子，很體貼。三層架上放了九件精美的小點心，份量剛剛好。先由最下層的鹹點開始：煙三文魚泡芙、煙鴨胸配白桃、羅蘭士撻和鴨肝冷凍多士。四款鹹點的水準都相當不俗，個人尤其喜歡煙三文魚泡芙的小清新，以及味道濃郁的鴨肝冷凍多士。中層的scone看似簡單，但其實也很考功夫，它的品質可以算是一頓下午茶的水準測試指標。而這個小巧的scone絕對在水準之上，把它切成兩半，先塗果醬再塗上忌廉，外層脆脆硬硬，但內層是鬆軟，口感很好，乾果誘發出淡淡清甜，再配一口伯爵茶，整個感覺剛剛好。接著品嚐法國傳統小甜點焦糖冧酒甜餅，入口有QQ的口感，一口一個，不會過甜。杏仁紅桑子奶凍的杏仁味很是香濃順滑。最上層的法式朱古力千層蛋糕及熱情果芝士蛋糕份量十足，正好為這個下
這份好心情，這種好景色，是在香港限定的。
今年的天氣似乎特別炎熱，不過在高溫下，天空也特別藍。就在藍天白雲下，與妞妞們相約在Sky lounge。
坐在舒適的室內，透過這面大玻璃窗，把維港景色盡收眼內，很美。
這是女生的下午茶時間，下午茶架採用每位一個的獨立形式。很喜歡這裡的小鳥圓形三層架，還附上了小手板夾子，很體貼。
三層架上放了九件精美的小點心，份量剛剛好。先由最下層的鹹點開始：煙三文魚泡芙、煙鴨胸配白桃、羅蘭士撻和鴨肝冷凍多士。
四款鹹點的水準都相當不俗，個人尤其喜歡煙三文魚泡芙的小清新，以及味道濃郁的鴨肝冷凍多士。
中層的scone看似簡單，但其實也很考功夫，它的品質可以算是一頓下午茶的水準測試指標。而這個小巧的scone絕對在水準之上，把它切成兩半，先塗果醬再塗上忌廉，外層脆脆硬硬，但內層是鬆軟，口感很好，乾果誘發出淡淡清甜，再配一口伯爵茶，整個感覺剛剛好。
接著品嚐法國傳統小甜點焦糖冧酒甜餅，入口有QQ的口感，一口一個，不會過甜。
杏仁紅桑子奶凍的杏仁味很是香濃順滑。
最上層的法式朱古力千層蛋糕及熱情果芝士蛋糕份量十足，正好為這個下午茶作結。
附上餐單以供大家參考，人均價錢約二百多元，週一至週五$218 /位；週末及公眾假期$238 /位，相當合理。如果想飲酒也可選揀$298 /位的組合。
這張餐單是以「法式下午茶」作主題，只在八九月供應，十月後會換上新餐單，但價錢應該相若，至於食物水準也甚有保證，至於景觀更不用多說，絕對值得推薦。如果覺得能坐在窗口旁，會令整個下午更加完美，所以記得提早預訂窗口位喔。
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题外话/补充资料：
by anna
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