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2010-11-08
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這間店常常都會來的，但都沒有寫過食評，見今次有部相機在身，就寫一寫今餐的感受。剛剛由大陸回來，天上下著細細的微雨，下了港鐵站之後都是想試一試這間店的小菜，二話不說就來到了，看看時間大約八時半左右，來到時見有幾個人在等候，星期五真係十分之多人，不過不是太多人我們就等了一陣，不消一刻就有位了。入到去想了一想就叫了生炒排骨、西蘭花炒鮮魷和西洋菜魚腩湯。生炒排骨($45) 來到這間店必叫的一味食物，這裡的生炒骨炒到幾好，排骨切到細細粒的，多數size好像平時飲茶時食排骨的size，不會好像其他酒家的大大件嗒嗒肉的感覺，其實個名叫生炒排骨應該是這樣才好，細細嗒一嗒一件是最好的，而這裡的酸甜汁也混得非常好，食落有少少山渣的味道而不是死實的化學味，少少的生粉在上面炒上一炒，味道真是一流，加上一些青紅椒和菠蘿配合，成為了來到這裡必叫的食物。西蘭花炒鮮魷($52)是一個普通的菜，但是普通的菜要煮得好都要一些的心機，這裡的鮮魷size切得剛剛好，白白厚厚的証明是新鮮的魷魚，有時煮菜材料新鮮已經成功了一大半，這裡的小炒多數不會落太多的芡弄到個汁好杰的，食落非常爽口的很多魷魚味，西蘭花都炒到剛剛好，兩者的數量
剛剛由大陸回來，天上下著細細的微雨，下了港鐵站之後都是想試一試這間店的小菜，二話不說就來到了，看看時間大約八時半左右，來到時見有幾個人在等候，星期五真係十分之多人，不過不是太多人我們就等了一陣，不消一刻就有位了。
入到去想了一想就叫了生炒排骨、西蘭花炒鮮魷和西洋菜魚腩湯。
生炒排骨($45)
來到這間店必叫的一味食物，這裡的生炒骨炒到幾好，排骨切到細細粒的，多數size好像平時飲茶時食排骨的size，不會好像其他酒家的大大件嗒嗒肉的感覺，其實個名叫生炒排骨應該是這樣才好，細細嗒一嗒一件是最好的，而這裡的酸甜汁也混得非常好，食落有少少山渣的味道而不是死實的化學味，少少的生粉在上面炒上一炒，味道真是一流，加上一些青紅椒和菠蘿配合，成為了來到這裡必叫的食物。
西蘭花炒鮮魷($52)
是一個普通的菜，但是普通的菜要煮得好都要一些的心機，這裡的鮮魷size切得剛剛好，白白厚厚的証明是新鮮的魷魚，有時煮菜材料新鮮已經成功了一大半，這裡的小炒多數不會落太多的芡弄到個汁好杰的，食落非常爽口的很多魷魚味，西蘭花都炒到剛剛好，兩者的數量平均，又是很快食完的食物。配上少少的蝦醬，立即引發出魷魚的香味，不過d蝦醬就咸了少少，食太多對個腎不是太好了............
西洋菜魚腩湯($35)
來到富記當然要叫這裡的生滾湯，見西洋菜剛剛當做就叫了西洋菜魚腩湯，天氣涼涼地飲一下西洋湯感覺都十分之溫暖，雖然不是老火煲的西洋菜但配合上這裡的湯底，當做的西洋菜味道和軟硬度都十分之好，加上叫了魚腩，配上了切成了一條條的鯇魚腩令湯底有了鮮魚的味道，在微微涼意的秋天送上了少少的溫暖。不過就要小心魚腩的骨............
叫了兩個白飯，但叫完才見到有糯米飯，唉.....算了吧.....下次先再試，
很快就食完這一餐了，進餐期間見人流是不斷的，到了九時多仍然有不少人客光顧，証明這裡是很受人家歡迎。
今次沒有叫燒鵝和乾炒牛河，加上天氣轉冷叫煲仔菜的時間到了，下一次再來會試一試。
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