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2020-05-14
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今天約了男性好友相聚，順道想喝喝酒聊聊天，朋友便提議來吃串串燒 by season ，皆因他以往有光顧，食物質素可口之餘價錢亦相當經濟，進食之外又可滿足喝酒，於是我們便到此晚餐。麻辣牛舌麻辣牛舌選用薄切的方式，口感細膩爽脆，肉味濃郁，醇香軟嫩，嚼勁十足，麻辣味道調製恰到好處，用作送啤酒很是適合。燒生蝦師傅是直接把生蝦從生燒製至熟的，入口蝦殼香脆可口，蝦肉飽滿結實，鮮嫩清甜，蝦味濃郁，配上調味粉及芝麻，更香濃惹味。惹味燒雞髀肉燒雞髀肉是雞肉當中最嫩滑的，使用生燒的方式製作，口感香脆惹味，綿密鮮嫩，加入孜然粉，味道辛香甘甜，亦可去除肥膩感。惹味燒雞翼燒雞翼亦是同樣用生燒的方法製成，外皮金黃香脆，加入孜然粉，更添辛香惹味，內裏嫩滑入味，帶有肉汁，而且沒有油膩感。燒日本秋葵秋葵是選用自日本的，入口新鮮，口感清脆幼嫩，味道濃郁，清甜滑溜，氣味清香獨特，吃太多肉類時最適合吃些蔬菜平衡解膩。我們還點選了蒜蓉雜菌，用料有金菇、雞髀菇以及冬菇，還有蒜蓉大元貝、惹味椒鹽炸雞軟骨、燒羊架、清酒煮蜆，原本還想點選生蠔的，但因朋友肚子最近不適，因此沒有選擇，而其餘的食材入口均十分新鮮，師傅燒製的時間亦拿捏恰好，
麻辣牛舌麻辣牛舌選用薄切的方式，口感細膩爽脆，肉味濃郁，醇香軟嫩，嚼勁十足，麻辣味道調製恰到好處，用作送啤酒很是適合。
燒生蝦師傅是直接把生蝦從生燒製至熟的，入口蝦殼香脆可口，蝦肉飽滿結實，鮮嫩清甜，蝦味濃郁，配上調味粉及芝麻，更香濃惹味。
惹味燒雞髀肉燒雞髀肉是雞肉當中最嫩滑的，使用生燒的方式製作，口感香脆惹味，綿密鮮嫩，加入孜然粉，味道辛香甘甜，亦可去除肥膩感。
惹味燒雞翼燒雞翼亦是同樣用生燒的方法製成，外皮金黃香脆，加入孜然粉，更添辛香惹味，內裏嫩滑入味，帶有肉汁，而且沒有油膩感。
燒日本秋葵秋葵是選用自日本的，入口新鮮，口感清脆幼嫩，味道濃郁，清甜滑溜，氣味清香獨特，吃太多肉類時最適合吃些蔬菜平衡解膩。
我們還點選了蒜蓉雜菌，用料有金菇、雞髀菇以及冬菇，還有蒜蓉大元貝、惹味椒鹽炸雞軟骨、燒羊架、清酒煮蜆，原本還想點選生蠔的，但因朋友肚子最近不適，因此沒有選擇，而其餘的食材入口均十分新鮮，師傅燒製的時間亦拿捏恰好，用作配送啤酒一流。
原味 Sapporo 生啤生啤色澤金黃亮麗，口感清爽，細膩順滑，帶有濃厚的麥味，同時有淡淡的甜味及伴隨輕微的苦澀，飲用後有餘韻。
整體而言，環境舒適衛生，食材新鮮，製作用心，價錢經濟合理，而且可以與朋友暢飲一番，是吃串燒海鮮的好地方。
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