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經典重現·必食基輔炸雞卷
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等级4
2025-10-28
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Jimmy's Kitchen 老字號英國菜有近百年歷史,最初在上海開店,1928年後遷移至香港,但在疫情時停業,舊年終於在中環畢打行閣樓重新開業,絕對系一間殿堂級老牌西餐廳。


現代感嘅裝修,但仍保留傳統風味。溫馨又古典的胡桃木與淺木色牆板,令人好似時光倒流重回當年,餐廳仲設有開放式廚房吧枱,可以望住大廚用心烹調。


是晚我挑戰咗食蝸牛,之前成日去法國都冇試過,今次真係成就解鎖,佢哋嘅法式焗蝸牛(香草牛油焗田螺)系經典必試菜式之一。以濃郁嘅蒜香牛油包裹著飽滿的田螺,加上細膩綿滑嘅馬鈴薯蓉。


超級經典嘅基輔炸雞卷(Chicken Kiev),炸至金黃酥脆的雞腿肉,外皮香脆而不油膩,雞肉內裡多汁嫩滑。輕輕切開雞肉,竟噴發蒜香牛油汁,勁juicy。伴碟有豐富奶油薯蓉系我最愛,與雞肉好夾。


值得一提餐前CORN BREAD 質地鬆軟又嫩滑,仲好有彈性,濃郁牛油香,食到粟米粒粒,相當好味。

安格斯牛肉碎多士都係招牌菜式,豐富嘅牛肉碎鋪滿多士,牛肉充滿鹹香,多士勁酥脆,配上忌廉薯蓉,賣相都好出色。


經典法式洋蔥湯到鮮味十足,湯底味道層次好豐富,焦糖洋蔥融入湯中,濃郁嘅鮮甜同陣陣奶香輕輕滲出。


西班牙海鱸魚,新鮮得嚟仲保持嫩滑,魚皮薄脆,魚肉嫩滑。





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环境
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服务
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卫生
5
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