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2019-04-12
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剛好來到中環地帶 食肆林立選擇眾多係旺中帶靜既新紀元廣場搵到呢間揀得啱車仔麵 車仔麵可以說是絕大部份香港人既兒時回憶 而且更是經典港式平民美食不過坊間既車仔麵質素參差得很 令人頓生卻步 不過難得出走 加上又好耐無食過 就一於同剛在附近收工既妹妹一齊試試 舖面寬敞舒適整潔 而且帶點文青風格 有別於一般車仔麵檔既第一觀感 難得開到9點 就算平日加班又是星期六日都可以係呢區食好西睇睇點菜紙 係中上環地段來說價錢亦算合理返工有夠累人 除左同妹妹一人一大碗車仔麵 仲瘋狂地點了好幾款 麻辣鴨血、千杯不醉雞翼、酸辣木耳絲、唐生菜 n_cc點了清湯底金菇豬紅豆卜腐皮紫菜魚皮餃油麵 清湯湯底鮮美 加埋紫菜更好味 紫菜爽口分量多 豬紅無異味油麵煮得剛好彈牙唔會過稔 估唔到幾好食 而妹妹點了205辣醬底瑞汁雞翼貢丸咖哩魚蛋牛腩條香菇雞肉以及黑松露雞肉水餃205辣醬果然並非浪得虛名 帶點蒜香香辣又惹味 即使少少都已經好辣 如果食得辣可以加大辣度 實在令人一試難忘 牛腩條入口稔滑牛香味濃 令人一口接一口停不了黑松露雞肉水餃是自家包製 絕對是人手一隻一隻包製 心意同誠意都絕對滿分
係旺中帶靜既新紀元廣場搵到呢間揀得啱車仔麵
車仔麵可以說是絕大部份香港人既兒時回憶 而且更是經典港式平民美食
不過坊間既車仔麵質素參差得很 令人頓生卻步
不過難得出走 加上又好耐無食過 就一於同剛在附近收工既妹妹一齊試試
舖面寬敞舒適整潔 而且帶點文青風格 有別於一般車仔麵檔既第一觀感難得開到9點 就算平日加班又是星期六日都可以係呢區食好西
睇睇點菜紙 係中上環地段來說價錢亦算合理返工有夠累人 除左同妹妹一人一大碗車仔麵 仲瘋狂地點了好幾款
麻辣鴨血、千杯不醉雞翼、酸辣木耳絲、唐生菜n_cc點了清湯底金菇豬紅豆卜腐皮紫菜魚皮餃油麵
清湯湯底鮮美 加埋紫菜更好味 紫菜爽口分量多 豬紅無異味油麵煮得剛好彈牙唔會過稔 估唔到幾好食
而妹妹點了205辣醬底瑞汁雞翼貢丸咖哩魚蛋牛腩條香菇雞肉以及黑松露雞肉水餃
205辣醬果然並非浪得虛名 帶點蒜香香辣又惹味 即使少少都已經好辣 如果食得辣可以加大辣度 實在令人一試難忘
牛腩條入口稔滑牛香味濃 令人一口接一口停不了
黑松露雞肉水餃是自家包製 絕對是人手一隻一隻包製 心意同誠意都絕對滿分
水餃餡料很足 食落滿口松露香 而肉汁豐滿
麻辣鴨血 豬血食得多 鴨血倒是第一次 估不到口感比豬紅實在
沒有腥味不算特別麻辣 入味之餘仲非常惹味 千杯不醉雞翼 每隻雞翼都有好香既酒香而且食落酒香味重 隻隻都好入味
肉質爽彈之餘無雪味 證明落足心機製作酸辣木耳絲木耳絲分量不算少 切得幼細均勻 酸酸地帶點微辣好開胃
唐生菜 煮得剛好仲係香脆爽口 略嫌清淡既仲有埋蠔油
總說食材質素唔差 而且選擇亦多 加上用心製作 實在值得一試
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