三代目 (港運城)

营业中

休息中

不太熟悉北角區，只好在商場內搵食。見到這間「三代目」的裝修有點日本風味，應該唔會太差，一於試試。室內用餐環境相當舒適，餐牌設計也有小心思；提高了對餐廳出品嘅信心。選擇唔算太多，但就有齊拉麵、丼、拉麵、天婦羅、炸物、燒物等；唯獨欠缺壽司刺身。冇刺身丼、炙和牛丼，三盛燒肉丼（$108）就是最豪華的選擇。飯碗面鋪滿了煙燻雞肉、五花腩、牛舌，視覺上很吸引。味道方面呢？日式丼醬汁有少少甜好正常，但這碗丼的醬汁竟然勁甜勁鹹，完全失去平衡，唔好味。雞肉嚡口；五花腩好亁硬、欠缺脂肪腍滑；牛舌好韌 ⋯⋯ 冇一樣好食?!炙牛拉麵（$92）的湯底表面有一層半凝固的油脂，賣相麻麻。啖一口湯，似乎是傳統日式豬骨濃湯口味，但同正宗日式拉麵店比較，又有些差異，豬骨香甜味亦未夠濃郁。半隻溏心蛋的蛋香過熟，個人口味不太喜歡。最差是黑胡椒炙牛肉，有牛味，但粗嚡、冇肉汁。海之天婦羅（$118）有蝦、鯛魚、黑松露帶子、墨魚、紫蘇葉，睇賣相已知只是港式天婦羅，脆衣太厚，未能做到正宗天婦羅的輕盈剔透。味道普普通通，食材質素一般。說穿了，其實只是一間裝修較為骨子的港式日本料理；試了拉麵、丼及天婦羅各一款，沒有一款好味道。幸好唔算貴