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2018-02-07
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兩三年前黎打過邊爐，覺得食材幾新鮮，一路都知呢度主打老火湯做湯底，只係2個人食得唔多款之餘食好D又要成千蚊落樓～有啲唔化算😢不過知道近來有推出一人套餐，似乎吸引左好多！2個人打邊爐梗係想黎試試佢啦！結果黎到份量都唔少！套餐最特色之處係唔少得新鮮海鮮！而亮點係包埋餐前冷盤！先講講湯底，食過既我當然唔陌生，揀左姬松茸冬瓜湯及血池麻辣湯，夠曬大煲傳熱快，望落唔惹少！姬松茸冬瓜湯果然無令我地失望，飲落夠清甜，湯入面湯料好足，未開始我地各飲一碗先！冬瓜粒、瘦肉、姬松茸越滾越出味，我地用呢個湯底淥蔬菜及海鮮，令個湯更鮮甜！最後唔執輸飲左2-3碗！而血池麻辣湯底顏色好深，唔算油，味道偏向港式應該有用豆瓣醬去開，辣椒碎亦好多，入面有勁多香料，所以食得出溫補而不嗆喉～食慣麻辣湯底既我地絕對應付到不成問題！而且唔會好似同區既X鍋既麻辣湯底越滾越鹹，但要小心辣椒籽/ 花椒會痴住D食物，一唔小心咬埋就辣到救命！海鮮份量每人一隻，有海蝦、大蜆、蟶子皇、鱔片，全部都唔係揸流灘，都係好大隻！尤其係大蜆！熟左都仲係幾厚肉！蟶子皇同海蝦都好新鮮，海蝦更係超鮮甜彈牙！我最鐘意食鱔，呢個鱔片絕對合格有餘，肉質唔係一味淋，有
不過知道近來有推出一人套餐，似乎吸引左好多！2個人打邊爐梗係想黎試試佢啦！結果黎到份量都唔少！
套餐最特色之處係唔少得新鮮海鮮！而亮點係包埋餐前冷盤！
先講講湯底，食過既我當然唔陌生，揀左姬松茸冬瓜湯及血池麻辣湯，夠曬大煲傳熱快，望落唔惹少！姬松茸冬瓜湯果然無令我地失望，飲落夠清甜，湯入面湯料好足，未開始我地各飲一碗先！冬瓜粒、瘦肉、姬松茸越滾越出味，我地用呢個湯底淥蔬菜及海鮮，令個湯更鮮甜！最後唔執輸飲左2-3碗！
而血池麻辣湯底顏色好深，唔算油，味道偏向港式應該有用豆瓣醬去開，辣椒碎亦好多，入面有勁多香料，所以食得出溫補而不嗆喉～食慣麻辣湯底既我地絕對應付到不成問題！而且唔會好似同區既X鍋既麻辣湯底越滾越鹹，但要小心辣椒籽/ 花椒會痴住D食物，一唔小心咬埋就辣到救命！
血池麻辣拼姬松茸冬瓜湯底
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星級精選套餐
$328
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海鮮份量每人一隻，有海蝦、大蜆、蟶子皇、鱔片，全部都唔係揸流灘，都係好大隻！尤其係大蜆！熟左都仲係幾厚肉！蟶子皇同海蝦都好新鮮，海蝦更係超鮮甜彈牙！我最鐘意食鱔，呢個鱔片絕對合格有餘，肉質唔係一味淋，有彈性又唔太肥～
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意想唔到冷盤有泰式生蝦及清酒鮑魚！估唔到套餐都有鮑魚！凍食既鮑魚更彈牙更合我意！
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肉類有安格斯手切牛，我唔食牛肉老闆就比我轉做黑豚肉，呢兩碟一人份黎講都好大份，足夠2人份量，兩碟既肉質都唔錯，豚肉夠滑，牛肉肥瘦分明，絕對係品質唔錯既手切牛。
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跟住有手打墨魚丸及豬肉丸，兩者都係新鮮手打，都同一般既火鍋店一樣無溝粉。餃子係木耳鮮蝦雲吞，呢個好正，裡面原隻鮮蝦大大隻，配埋木耳好爽口，無梘水味。
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另外有兩碟火鍋配料，係芝士腸、獅子狗、豬皮、豬紅、豬潤，連埋蔬菜拼盤，加加埋埋份量都好足！
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稻庭烏冬仲要有2大個+日本葛絲，連我地咁大食都食唔曬！飲品我地飲洛神花蜜茶及青檸梳打蜜，好抵飲，不過洛神花蜜茶味道稍為淡，青檸梳打蜜就比較好飲～menu上仲有抵飲D既任飲，就係+$40 任飲紅酒/ 白酒/ 汽水，甚至再加多$20仲任飲埋清酒添！
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星級精選套餐
$328
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係銅鑼灣黎講，呢個套餐有埋海鮮都抵食過其他火鍋店，因為海鮮同牛肉都新鮮有保證！套餐入面既湯底如果可以加錢轉其他特式湯底例如蟲草花花膠燉雞湯就更好啦！發現佢個宵夜優惠其實仲抵食，未見過原隻象拔蚌都係半價$388！
张贴
