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2019-11-04 31 浏览
之前已經想黎這間冰室,知道他在鰂魚涌的有分店,所以今天在太古城附近購物之後就來到這邊試一試。店舖裝修和現在大部份的冰室一樣是懷舊的氣氛,餐牌很簡潔,我們點了瑞士汁雞翼,炒意粉和常餐。先來常餐,就是火腿奄列多士和蕃茄濃湯通粉,火腿奄列做得嫩滑有汁,厚多士鬆軟可口,但是這個常餐最突出的反而是這個蕃茄通粉,湯是非常之濃厚而且美味通粉,而最特別的就是通粉非常有彈牙。之後是瑞士汁雞翼,這個瑞士汁甜度較高,雞翼炆得入味,肉質鬆軟,只需要用匙羹也可輕易切開。最後是炒意粉,這個其實不多餐廳會做,因為大多數的餐廳是用燴的方法,炒意粉最講究鑊氣和醬汁的比例,而這裏做得非常之高水準。很想這間冰室多開一點分店,讓我可以隨時品嚐到。
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之前已經想黎這間冰室,知道他在鰂魚涌的有分店,所以今天在太古城附近購物之後就來到這邊試一試。
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店舖裝修和現在大部份的冰室一樣是懷舊的氣氛,餐牌很簡潔,我們點了瑞士汁雞翼,炒意粉和常餐。
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先來常餐,就是火腿奄列多士和蕃茄濃湯通粉,火腿奄列做得嫩滑有汁,厚多士鬆軟可口,但是這個常餐最突出的反而是這個蕃茄通粉,湯是非常之濃厚而且美味通粉,而最特別的就是通粉非常有彈牙。
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之後是瑞士汁雞翼,這個瑞士汁甜度較高,雞翼炆得入味,肉質鬆軟,只需要用匙羹也可輕易切開。
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最後是炒意粉,這個其實不多餐廳會做,因為大多數的餐廳是用燴的方法,炒意粉最講究鑊氣和醬汁的比例,而這裏做得非常之高水準。

很想這間冰室多開一點分店,讓我可以隨時品嚐到。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食