渝味曉宇重慶老火鍋 (渣甸中心) (已結業)

原來渝味曉宇喺香港已經第四間分店，雖然銅鑼灣競爭非常大, 但係仍然屹立不倒, 真係有佢既實力。 最勁連"舌尖上的中國“都搵佢地訪問。首先要試既一定係佢既湯底, 佢地選用辣椒都好有要求, 係來自曉宇自家種植場既辣椒 - 最辣嘅重慶「朝天紅」, 再混合埋茂汶大紅袍、金陽青花椒等等重慶老火鍋正宗香料, 食落的確係夠哂麻辣，夠哂刺激，好難得食完火鍋都唔會覺口渴! 另外我哋拼咗大骨滋補鍋, 味道竟然拍得住拉麵嘅豬骨湯！唔經唔覺仲飲咗幾碗！至於火鍋配料上, 我哋主要叫左曉宇既十大推介, 包括有冰鎮稻田毛肚、重慶耗兒魚、鮮鵝腸、重慶炸酥肉、曉宇苕粉、鴨血、同埋安格斯肥牛等等，好可惜食唔到賣晒既鮮黃喉。 配料上係食得出有分別, 包括鮮鵝腸真係比出面既彈牙爽口；耗兒魚亦都好特別, 完全唔似鯇魚, 而口感係幾彈牙之外連骨都可以食埋；鍾意食內臟既朋友, 加咗鵪鶉蛋既大刀牛肝亦值得一試；毛肚同炸酥肉都唔錯。當然鴨血就唔夠台灣既好，不過都好好食。另外有驚喜嘅就係炸豆皮, 好少地方可以食到即炸豆皮。整體上今次亦都好滿足， 配料上的確係有驚喜！--●驚喜菜式: 大骨滋補鍋 重慶耗兒魚 大刀牛肝 鮮鵝腸