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2013-05-28
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是日前吃的星期日早午餐了，一直也記著要介紹給大家，但因為實在太豐富了，因此久久未能動筆，亦無負米之蓮一星之名。很少吃過這麼滿意的早午餐了，這裡的食物是超水準的，不用多說只要大家看一看照片就明白了。大好星期天，就由一杯香檳開始！這個香檳氣泡細緻，清脆而帶微酸，作為餐前酒實在非常的恰如其份。不喝酒的話，也可以來杯新鮮果汁。A selection of cold cuts & cheese， 由專人為你準備凍肉及芝士拚盤，大家只須安坐享用即可，多悠閒！之後的菜式名為Home made "Tins" ，單看這個完全不知道是什麼東東。完來是油浸菌，紅甜椒青口及鯷魚，個人認為賣相絕對蠃盡讚賞！我最喜歡是的是這個不算肥大，但卻鮮甜的青口，一口一個，一下子就吃完了！生蠔是附加項目，一打$555, 半打是$290,新鮮由專人即開，不怕吃壞肚子。再來是Ceviche，即是浸泡在檸檬汁裡的生魚。Ceviche最重要的烹飪方式就是使用酸味的果汁將海鮮悶熟，完全遵守低卡路里的原則。又是叫人驚嘆的賣相。三款在起是Prawn & Tomato 中間的是 Tuna, Mango, Avocado右邊是Scallop
很少吃過這麼滿意的早午餐了，這裡的食物是超水準的，不用多說只要大家看一看照片就明白了。
大好星期天，就由一杯香檳開始！這個香檳氣泡細緻，清脆而帶微酸，作為餐前酒實在非常的恰如其份。
不喝酒的話，也可以來杯新鮮果汁。
A selection of cold cuts & cheese， 由專人為你準備凍肉及芝士拚盤，大家只須安坐享用即可，多悠閒！之後的菜式名為Home made "Tins" ，單看這個完全不知道是什麼東東。
完來是油浸菌，紅甜椒青口及鯷魚，個人認為賣相絕對蠃盡讚賞！我最喜歡是的是這個不算肥大，但卻鮮甜的青口，一口一個，一下子就吃完了！
生蠔是附加項目，一打$555, 半打是$290,新鮮由專人即開，不怕吃壞肚子。
再來是Ceviche，即是浸泡在檸檬汁裡的生魚。Ceviche最重要的烹飪方式就是使用酸味的果汁將海鮮悶熟，完全遵守低卡路里的原則。
又是叫人驚嘆的賣相。三款在起是Prawn & Tomato
中間的是 Tuna, Mango, Avocado
右邊是Scallop
全部也原汁原味，既清新又健康。
健康之後來點邪惡，之後的是Frituras (炸物），後邊的是露筍，左邊的炸雞，右邊的是鱈魚肉。炸的乾身而香口，很有Tapas的感覺，亦令人又想喝多幾杯！
終於來到主菜了，之前一直也非常克制，如果主菜再不來真的會吃不下了。我們選了牛肉他他，鵪鶉蛋配蕃薯片。手剁生牛肉他他拌上份量剛剛好的醬汁，拌入鵪鶉蛋，令牛肉更為嫩滑，是不可不吃的一味主菜。
另一個是非常有趣的Pain perdu with Bacon, Caramelised Banana, Bacon Ice Cream，下層的是麵包吐司，上放煙肉。亮點是上面的煙肉雪糕，軟軟的質感卻是煙肉的味道，又是不可不點的菜式。
高處未算高，來到甜品環節仍叫人驚喜萬分。
包括Mini snickers, Raspberry Pop Rocks, Lychee Yoghurt Profiterole, Lime Meringue Lollipop及Churros, 吃至這裡還有如此大堆頭製作,真是戰鬥力低一點也不行。賣相真是滿分。
這個青檸馬令棒棒糖，在吃過豐盛的大餐之後出現，如甘露！
不得不提的是，如果你好杯中物，這個早午餐對你來說是更不可錯過，因為除了香檳，還有無限量供應的紅酒，白酒及雞尾酒。真是想清醒也很難！
總括來說，是不可錯過，亦已打算近期會再回去吃一次，是非常少有的安排！
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