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2018-12-10
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一直都好想試食一次養心殿，話晒咁出名，點知種種原因之下，雖然佢開嘅分店越嚟越多，之不過總係晌身邊擦過而未真正食到，今次終於無人阻到我喇， 約咗九龍東嘅朋友嚟到將軍澳食養心殿8:30嚟到都大約7-8成坐滿，枱面已經有茶準備好，拿拿臨拿張點嘢食紙揀湯底，大家都知養生鍋同美人鍋好出名，之不過朋友話啱啱病好無耐，唔想咁「保身」，咁唯有叫鴛鴦鍋，叫酸菜白肉鍋($128)同麻辣鍋($128)，叫呢兩個湯底仲另外有酸菜白肉或鴨血送添，另外晌fb打咭又有嘢飲送，當然就係唔好執輸喇 XD。講番個湯底，兩個都好好味，麻辣叫咗小辣，唔太辣但麻味都算足夠，至於酸菜白肉鍋就幾令人意外，加入酸菜、白肉、蕃茄後個湯底好甜，再配合有少少胡椒，雙重味覺享受，令鍋入面嘅qq麵入晒名，好好食嘢食方面我地因為得兩個人，加埋本身個湯底有食材，都唔敢叫太多，但當然牛肉係一定要叫喇，最終討論後叫咗霜降肉眼肥牛（＄178），上碟見到牛嘅色澤鮮紅，已對佢有一定信心，燙兩燙放入口更有另一種享受，重牛肉鮮味兼滑身，易咬口，配埋湯底嘅味十分好食另外仲有叫黑松露蝦丸(半份：$48)同水蓮餃(半份：42)，黑松露嘅嘢食個人一向都好like，配合
8:30嚟到都大約7-8成坐滿，枱面已經有茶準備好，拿拿臨拿張點嘢食紙揀湯底，大家都知養生鍋同美人鍋好出名，之不過朋友話啱啱病好無耐，唔想咁「保身」，咁唯有叫鴛鴦鍋，叫酸菜白肉鍋($128)同麻辣鍋($128)，叫呢兩個湯底仲另外有酸菜白肉或鴨血送添，另外晌fb打咭又有嘢飲送，當然就係唔好執輸喇 XD。講番個湯底，兩個都好好味，麻辣叫咗小辣，唔太辣但麻味都算足夠，至於酸菜白肉鍋就幾令人意外，加入酸菜、白肉、蕃茄後個湯底好甜，再配合有少少胡椒，雙重味覺享受，令鍋入面嘅qq麵入晒名，好好食
嘢食方面我地因為得兩個人，加埋本身個湯底有食材，都唔敢叫太多，但當然牛肉係一定要叫喇，最終討論後叫咗霜降肉眼肥牛（＄178），上碟見到牛嘅色澤鮮紅，已對佢有一定信心，燙兩燙放入口更有另一種享受，重牛肉鮮味兼滑身，易咬口，配埋湯底嘅味十分好食
另外仲有叫黑松露蝦丸(半份：$48)同水蓮餃(半份：42)，黑松露嘅嘢食個人一向都好like，配合蝦滑亦都食得出本身味道，而丸放入口亦十分彈牙，very gd，至於水蓮餃就第一次食，食開一半感覺有啲似韭菜餃，但無平時韭菜餃咁重味，感覺好特別，呢三樣加埋響鈴同蔬菜盤，食到飽晒，一定會再encore
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